Le piment rouge, ou Cayenne, pourrait arrêter une crise cardiaque tout en préservant les tissus du cœur

De la tradition des herboristes à la science de larecherche médicale.

 

Le piment rouge, ou Cayenne, pourrait arrêter une crise cardiaque tout en préservant les tissus du cœur

Pourriez-vous imaginer que cette petite épice bien piquante pourrait sauver une vie?

Le piment de Cayenne ou piment rouge est utilisé depuis des millénaires autant par les natifs d'Amérique du Nord que dans les cultures traditionnelles de l'Inde et de la Chine.

La capsaïcine est un des principaux ingrédients actifs du piment rouge, et on retrouve cette substance dans de nombreuses préparations pour soulager les douleurs arthritiques ou musculaires.  Cette substance agit à merveille comme analgésique topique. On suppose qu'elle intervient dans le processus des neurotransmetteurs qui transmettent la douleur au cerveau.

Les guérisseurs et herboristes d'Amérique du Nord ont toujours prétendu que de consommer du piment rouge lors d'une crise cardiaque pouvait arrêter celle-ci. Le célèbre herboriste le Dr. John Christopher, aujourd'hui décédé, était surnommé Docteur Cayenne pour sa grande affection pour cette plante. Il aurait utilisé le piment de Cayenne de nombreuses fois dans sa carrière pour sauver des vies lors de crises cardiaques. Il faisait ingérer à la personne en état de crise une préparation liquide à base de Cayenne. Si la personne était déjà inconsciente il plaçait quelques gouttes de teinture-mère sous la langue.

Une équipe de chercheurs scientifiques dirigées par le Dr Keith Jones, PhD, de l'University of Cicinnati, a confirmé cette possibilité. Les chercheurs ont même découvert, dans une expérience animale, qu'il suffisait de frictionner localement au niveau du cœur, avec un onguent à base de capsaïcine, pour arrêter un accident cardiaque.

Ils ont noté une réduction extraordinaire de 85 pour cent dans la mort des cellules cardiaques lorsque la capsaïcine était utilisée. C'est l'effet cardioprotecteur le plus puissant jamais enregistré, selon Keith Jones, PhD, un chercheur au département de biophysique et de pharmacologie de l'University of Cincinnati.
Le Dr Jones dirige maintenant une recherche en collaboration avec le cardiologue Neal Weintraub, MD, directeur du service de cardiologie de la même université (UC).

Le but de cette nouvelle recherche est de tester les capacités de protection cardiaque de la capsaïcine sur des humains.  Selon le Dr Jones la capsaïcine topique ne provoque pas d'effets indésirables graves et pourrait être facilement appliquée dans une ambulance ou dans la salle d'urgence bien avant que survienne la mort des tissus coronaires.

Voila donc une épice bien utile, sans compter son utilisation en cuisine. De plus elle possède bien d'autres vertus, comme par exemple favoriser la perte de poids en agissant sur le métabolisme et sur le contrôle de l'appétit.

Contre toute attente également le piment rouge n'est pas un irritant pour le système digestif, au contraire il le protège. Il est même en mesure de détruire la bactérie responsable de l'ulcère de l'estomac, la H. Pylori.

En conclusion: lors d'une crise cardiaque il faut bien entendu avoir recours immédiatement à un service d'urgence. Mais en attendant ceux-ci il peut-être utile d'avoir avec soi un onguent à base de capsaïcine qui pourrait être un moyen de sauver une vie en attendant l'intervention des secours et soins médicaux professionnels.

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Référence: Myocardial Protection, Perioperative Management, and Vascular Biology

http://www.sciencedaily.com/releases/2008/08/080806140130.htm

 

 

 


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