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Pas de
santé possible avec un foie surchargé ou intoxiqué.
Un vieil
adage populaire dit : " Quand le foie va, tout va ! " Il est impossible
de concevoir la santé sans un foie en bon état de marche. Selon le docteur
Auguste Colin, auteur français réputé, le foie est la glande la plus importante
et la plus volumineuse de l'organisme. Il est situé dans la partie supérieure
droite de l'abdomen. Sans lui, rien ne se fait. Son action s'exerce en
tout temps. Il est impliqué dans toutes les actions et toutes les réactions
qui se succèdent dans les cellules et les tissus.
Le bon fonctionnement
de tous les organes dépend largement de la santé du foie. En outre le
foie:
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emmagasine
de nombreuses substances essentielles à la vie, dont des glucides,
des protides et des lipides; |
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assure
la régulation du taux de sucre sanguin; |
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met
en réserve plusieurs vitamines: A, B, D, E et K; (Il les libère dans
le sang quand le besoin se fait sentir.) |
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assure
la production de la bile et des acides biliaires; (La bile permet
d'émulsionner les matières grasses dans l'intestin et les acides biliaires
sont indispensables à l'absorption de ces matières grasses. Les hépatocytes
produisent aussi de nombreuses protéines, dont l'albumine du sang
et les protéines immunitaires de défense contre l'infection.) |
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agit
à la façon d'un filtre qui assure la dégradation de nombreuses substances
toxiques, y compris les médicaments; (Le foie agit ensuite comme un
éboueur.) |
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régularise
la concentration des lipides dans le sang et assure la synthèse et
la dégradation du cholestérol; |
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stocke
les facteurs antianémiques, notamment le fer et la vitamine B12 |
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transforme les déchets azotés en urée pour qu'ils soient plus facilement
éliminés par les reins; |
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transforme
les acides gras en corps cétoniques; (Ces derniers passent alors dans
la circulation sanguine et sont préférablement utilisés à la place
du glucose comme source d'énergie par les reins et par le coeur.)
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joue
un rôle dans le métabolisme des hormones sexuelles. |
Le foie peut
être perturbé dans son fonctionnement par des mets indigestes et plus
ou moins toxiques.
Il
convient donc de diminuer:
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Les
aliments frits |
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Les gras hydrogénés et trans (margarine) |
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Les
gras saturés (beurre, les graisses animales (lard, saindoux) |
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Les
abats et charcuteries (rognons, boudin, pâté de foie) |
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L'excès
de chocolat, les confiseries |
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L'alcool
et le tabac |
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L'excès
de sel |
D'autre part,
le foie contribue fortement à la bonne digestion des corps gras grâce
à la sécrétion biliaire. La bile permet en effet d'émulsionner les matières
grasses provenant des aliments. Ces matières grasses sont donc réduites
en fines gouttelettes. Elles peuvent alors être digérées dans l'intestin.
Sans une production suffisante de bile, la digestion des gras est compromise.
| Voici
quelques symptômes d'un mauvais fonctionnement du foie
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Digestion
lente et difficile |
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Sensation
de lourdeur après les repas |
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Besoin
de sommeil après les repas |
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Manque d'appétit au petit déjeuner |
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Langue
blanche et chargée |
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Bouche amère et pâteuse |
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Haleine
fétide |
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Renvois
acides |
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Teint brouillé et jaunâtre |
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Blanc
de l'oeil jaunâtre |
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Yeux
cernés |
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Regard
sans éclat |
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Nausées
et vertiges |
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Sommeil
agité |
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Frilosité
excessive |
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Mauvaise
coagulation du sang |
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Mauvaise
digestion des corps gras |
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Intoxication de l'organisme |
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Arthrite,
rhumatisme, goutte |
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Le
mauvais fonctionnement du foie peut se répercuter sur plusieurs fonctions
de l'organisme:
| 1
Au
tube digestif par des dyspepsies et des troubles biliaires. |
| 2
À
l'appareil respiratoire par des crises d'asthme. |
| 3
À
l'appareil circulatoire par des varices ou des hémorroïdes.
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| 4
Au
niveau de l'appareil urinaire par des modifications dans le débit
et la composition de l'urine. |
| 5
À
la peau par un teint bilieux, des démangeaisons, de l'urticaire ou
de l'eczéma. |
| 6
Au
système nerveux par des maux de tête et des névralgies. |
| 7
Au
système ostéo-musculaire par des troubles arthritiques et rhumatismaux.
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Principal
organe de la désintoxication
Plusieurs
des fonctions du foie sont reliées au phénomène de la désintoxication.
En fait, le foie est un organe de neutralisation et un émonctoire. Sur
le plan de la neutralisation des substances toxiques, le foie joue un
rôle déterminant pour les raisons suivantes: D'abord parce qu'il reçoit
beaucoup de sang. Tout le sang veineux provenant des organes de la cavité
abdominale passe par le foie avant d'atteindre le coeur. Le foie agit
sur ce sang à la façon d'un filtre en captant les substances toxiques.
Il transforme ces substances en éléments moins toxiques et plus facilement
éliminables par les autres émonctoires.
Le
foie est aussi un organe d'élimination
Une certaine
quantité de substances toxiques neutralisées par le foie sera éliminée
dans la bile. De cette façon, le foie réalise un double travail. D'une
part, il produit la bile pour ses mérites digestifs et purificateurs de
l'intestin. D'autre part, il se sert de la bile pour y évacuer certains
déchets. Il contribue ainsi à nettoyer le sang des impuretés qui s'y trouvent
et favorise la désintoxication de l'organisme.
Un
organe qui peut être irrité
Le foie peut
être irrité par les nombreuses substances toxiques qu'il a pour rôle de
neutraliser. Ces substances, lorsqu'elles parviennent au foie, exercent
sur les cellules de cet organe une forte irritation. Avant que le foie
ne parvienne à les neutraliser et ainsi les rendre moins irritantes, il
peut subir de sérieux dommages par la présence même de ces substances
toxiques. L'exemple de l'alcool que le foie neutralise, illustre bien
ce phénomène. Les gens qui consomment régulièrement des boissons alcoolisées,
même avec modération, risquent de développer une cirrhose du foie. Cette
dernière est le résultat de l'action irritante que l'alcool impose aux
cellules du foie. On comprendra alors l'importance d'éviter au foie un
trop grand travail de neutralisation des substances toxiques par l'adoption
d'habitudes de vie saine.
Recommandations
:
Le meilleur
traitement pour améliorer la fonction hépatique, sera une diète riche
en fruits et légumes. Les légumes à saveur amère, comme par exemple l'endive,
la salade de pissenlit, l'artichaut sont excellents pour le foie.
Les plantes
les plus favorables seront : le Chardon Marie, le radis noir, le boldo,
l'artichaut, l'aubier de tilleul. La lécithine aidera également le foie
à émulsionner certains gras.
Boire beaucoup
d'eau, au moins 2 litres par jour. Lors d'engorgement particulièrement
douloureux ou désagréable du foie, favoriser pour quelques jours l'eau
de source Vichy Célestin.
Ne pas négliger
la relaxation et le repos. Le foie est très sensible au stress et à la
fatigue.
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