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pour
réduire naturellement l'hypertension
Plus de 60
millions de Nord-Américains souffrent d'hypertension. Le danger avec cette
affection est que dans la plupart des cas il n'y a pas de symptômes, la
personne atteinte ignore donc qu'elle a un problème de santé. La pression
artérielle élevée endommage les vaisseaux sanguins et peut amener à une
complication cardiovasculaire, telle qu'un AVC ou un arrêt cardiaque.
Il est pourtant
relativement simple, dans la majorité des cas, d'éviter ce problème en
adoptant une saine alimentation et en suivant certaines règles.
En 1997 une
étude nommée DASH (dietary approaches to stop hypertension) publiait des
résultats qualifiés d'extraordinaires pour le monde médical. Ce rapport
ne faisait pourtant que confirmer l'efficacité d'un régime alimentaire
que les naturopathes conseillent à leurs patients depuis des dizaines
d'années.
Le
régime DASH
Au cours
de cette étude, les sujets ont été soumis à un des trois régimes alimentaires
: une alimentation à valeur nutritive comparable à celle de la plupart
des Nord-Américains, le même régime enrichi en fruits et en légumes ou
le régime DASH, qui est riche en fruits et en légumes, riche en produits
laitiers à faible teneur en matières grasses, et faible en gras saturés,
en matières grasses totales et en cholestérol.
L'alimentation
enrichie en fruits et en légumes et le régime DASH ont tous deux fait
baisser la tension artérielle. Il a eu un grand effet sur la tension artérielle
en abaissant celle-ci en moins de deux semaines après avoir débuté le
régime. Le taux de cholestérol total et le " mauvais " cholestérol (LDL)
étaient également plus bas. Les résultats se sont montrés égaux ou supérieurs
à ceux obtenus par l'utilisation de médicaments hypertenseurs.
Lors d'une
autre étude, les sujets ont été soumis à un régime DASH con
tenant trois
choix de quantités de sel. Les résultats ont démontré que plus leur consommation
de sel était réduite, plus la baisse de la tension artérielle était importante.
Détail
du régime DASH
Ce régime
favorise les aliments riches en fibres, en minéraux tels que magnésium,
potassium, calcium, de même que pauvre en gras saturés.
| Groupe
alimentaire |
Portions
quotidienne |
Exemples |
| Céréales
et produits associés |
7
à 8 |
1
tranche de pain
125 ml ou 1/2 tasse de céréales sèches
125 ml ou 1/2 tasse de riz, de pâtes alimentaires ou de céréales |
|
Légumes : |
4
à 5 |
250
ml de laitue ou d'autres feuillus
125 ml ou 1/2 tasse de légumes
200 ml ou 3/4 tasse de jus de légumes |
| Fruits
: |
4
à 5 |
1
fruit moyen
125 ml ou 1/2 tasse de fruits frais, congelés ou en conserve
200 ml ou 3/4 tasse de jus de fruits
60 ml ou 1/4 tasse de fruits séchés |
| Produits
laitiers faibles en gras : |
2
à 3 |
250
ml ou 1 tasse de lait écrémé ou 1 % -
250 ml ou 1 tasse de yogourt écrémé
50 g ou 1 1/2 onces de fromage partiellement écrémé ou écrémé |
| Viande,
volaille, poisson |
2 |
90
g ou 3 onces de viandes maigres, volaille, poisson ou fruits de mer |
| Matières
grasses non saturées |
2
à 3 |
5
ml ou 1 c. à thé d'huile ou de margarine
5 ml ou 1 c. à thé de mayonnaise régulière
15 ml ou 1 c. à table de mayonnaise réduite en gras
15 ml ou 1 c. à table de vinaigrette régulière
30 ml ou 2 c. à table de vinaigrette hypocalorique |
| Noix,
graines et légumineuses |
4
à 5 |
125
ml ou 1/4 tasse de légumineuses cuites
85 ml ou 1/3 tasse de noix
30 ml ou 2 c. à table de graines de tournesol |
|
Sucreries et collations |
ne
pas dépasser 5 portions par semaine |
250
ml ou 1 tasse de yogourt
125 ml ou ½ tasse de yogourt congelé
200 ml ou 3/4 tasse de bretzels
125 ml ou ½ tasse de gélatine aux fruits
15 ml ou 1 c. à table de sirop d'érable, de sucre ou de confiture
3 bonbons durs |
| Source:
rapport
DASH |
Comme nous
l'avons vu, l'intérêt de la méthode DASH ne réside pas uniquement dans
son effet sur la tension. D'autres travaux menés depuis ont montré que
ce régime exerçait en outre bien d'autres modifications favorables à la
santé cardio-vasculaire, notamment une réduction du cholestérol LDL et
de l'homocystéine plasmatique.
Autres
conseils pour prévenir ou traiter l'hypertension
- Contrôlez
votre poids.
- Limitez
au maximum ou votre consommation d'alcool (idéalement supprimez l'alcool
de votre mode de vie, ou limitez-vous à un verre de vin rouge)
- Réduisez
votre consommation de sel : (attention le sel se cache partout dans
les aliments transformés ou préparés. Lisez les étiquettes des aliments
pour connaître leur teneur en sel et en sodium)
- Favorisez
d'autres assaisonnements comme les herbes, les épices, le jus de citron
et l'ail
- Consommez
des aliments riches en potassium comme les bananes, les oranges, le
céleri, les noix, les céréales à grains entiers.
- Si vous
êtes fumeurs, cessez de fumer.
- Pratiquez
une légère activité physique régulièrement, au moins 30 minutes par
jour ou au moins 3 fois par semaine.
- Pratiquez
la relaxation ou la méditation, prenez le temps de vous détendre.
Les
plantes et suppléments qui contrôlent la pression sanguine :
- L'ail
- L'aubépine
- Le coenzyme
Q10
- Huile
de poisson
Lire
également:
Hypertension:
La contrôler en moins de deux semaines
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