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Il s'agit
d'une herbacée annuelle qui peut atteindre 50 cm de haut et est originaire
des bords de la mer Noire. La plante est fort utilisée en Inde et au Moyen
Orient, particulièrement pour les problèmes reliés à la nutrition et au
diabète. Le Fenugrec est riche en mucilages, une substance qui devient
gélatineuse lorsque mélangée à de l'eau; ce qui lui donne des propriétés
apaisantes sur les tissus enflammés ou irrités.
En Inde,
on incorporait le Fenugrec à des mélanges d'épices à curry, et la médecine
ayurvédique la recommande pour soulager l'arthrite, la bronchite et certains
troubles digestifs. Toujours en Inde, le Centre de recherche sur le diabète
de Jaipur, a révélé que l'extrait de fenugrec fait baisser la glycémie
dans les cas de diabète II et qu'il réduit la résistance à l'insuline.
Il abaisserait également les taux de triglycérides. Il semblerait qu'il
ralentirait la fonte des muscles chez les personnes âgées.
Propriétés
:
Les graines
du fenugrec possèdent de multiples propriétés :
- Action
tonique et hypotensive sur le cœur
- Diurétique
- Réduit
le taux de glycémie
- Abaisse
le taux de cholestérol et triglycérides
- Reconstituant
dans les cas d'asthénie
- Stimulant
du pancréas
- Anti-inflammatoire
Sa grande
richesse en glucides et protides fait du fenugrec une plante exceptionnelle
dans les cas de dénutrition.
Utilisation
:
On utilise le fenugrec sous forme de graines, en poudre, comprimés ou teinture-mère.
Mode
d'emploi :
On utilise
le fenugrec sous forme de graines, en poudre, comprimés ou teinture-mère.
Amaigrissements,
anorexie : Dans les cas d'amaigrissement ou d'anorexie, on utilise
les graines réduites en poudre, à raison de 2 g. par verre d'eau. Prendre
3 fois pas jour.
Diabète
: C'est un remède de choix dans les problèmes de pancréas et de diabète.
Une c. à table de graines pour 2 tasses d'eau. Bouillir pour réduire à
une tasse. Boire une tasse par jour, durant une semaine et arrêter pour
une semaine. Reprendre ensuite.
Arthrite
: Des chercheurs en Belgique ont découvert des propriétés anti-inflammatoires
douces, qui confirment l'usage fait en Inde pour traiter l'arthrite et
d'autres inflammations. Sous forme de décoction. 2 c. à café de graines
pour une tasse d'eau; laisser mijoter 10 minutes. Boire 2 à 3 tasses par
jour. Pas plus d'une semaine.
Maux de
gorge : Les propriétés adoucissantes du mucilage dont est riche le
fenugrec, aident à soulager la douleur du mal de gorge et de la toux.
Utiliser sous forme d'une décoction et gargariser.
Usage
externe :
Pour les problèmes d'inflammations cutanées, abcès, tumeurs, etc.
Faire un cataplasme avec les graines réduites en poudre. Placer sur la
partie atteinte.
Précautions
:
On considère
le fenugrec comme une plante sécuritaire à une concentration inférieure
à 0,05%. Il est cependant prudent de ne pas prolonger un traitement interne
au-delà d'une semaine. Toujours arrêter pour une période d'une semaine.
Les femmes enceintes devraient s'abstenir de consommer du fenugrec.
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