La Myrtille [Vaccinium
myrtillus] est très semblable au bleuet que nous connaissons bien. Les deux
appartiennent à la famille des éricacées. La canneberge appartient aussi à cette
famille. La Myrtille est cependant un peu différente du bleuet, sa couleur étant
un peu plus foncée.
Quelle
est la principale propriété de la Myrtille?
C'est sa capacité
d'améliorer la vision.
Comment
s'est-on rendu compte de cette propriété?
Il semble que ce
soient les pilotes de la British Royal Air Force qui ont découvert cette propriété,
lors de la Deuxième Guerre mondiale. Comme ils devaient surtout voler la nuit
pour échapper aux Allemands, ils avaient pris l'habitude de consommer de la
confiture de Myrtille pour améliorer leur vision dans l'obscurité. Cette pratique
s'est avérée très efficace. Elle a ensuite suscité l'intérêt des chercheurs
qui ont confirmé le bien-fondé de cette pratique.
Quelle
est la substance qui confère à la Myrtille cette capacité d'améliorer la vision
?
Il s'agit de ses
bioflavonoïdes, plus particulièrement ses anthocyanidines. Ces dernières agissent
de deux façons particulières. Elles présentent d'abord des propriétés antioxydantes,
elles ont ensuite la capacité de stimuler la production d'une substance appelée
"rhodopsine" ou pourpre rétinien. Cette substance est essentielle à la vision
nocturne.
Quels
sont les autres avantages de la Myrtille?
Les anthocyanidines
peuvent également prévenir la dégénérescence maculaire, de même que les cataractes.
Les anthocyanidines
préviennent également la détérioration des fonctions motrices. Elles accélèrent
notamment la communication entre les neurones et améliorent du même coup l'équilibre,
ce qui confère à l'individu une caractéristique importante de la jeunesse.
Les anthocyanidines
ont également la propriété de protéger les tissus du cerveau en empêchant les
substances indésirables contenues dans le sang d'atteindre le cerveau. Elles
améliorent donc la barrière sanguine qui protège normalement les tissus du cerveau.
Les
anthocyanidines présentent-elles d'autres propriétés intéressantes?
Oui. Ce sont des substances très précieuses qui peuvent aussi renforcer les
capillaires, prévenir l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents
vasculaires cérébraux. Les anthocyanidines sont également impliquées dans la
prévention du cancer.
Est-il vrai que l'extrait de Myrtille peut
prévenir les dommages aux yeux chez les personnes atteintes de diabète?
C'est exact. On
sait que les diabétiques peuvent développer des troubles visuels. L'extrait
de Myrtille peut prévenir ces troubles en favorisant la production de rhodopsine,
en améliorant les capillaires et en exerçant son action antioxydante protectrice.
Existe-t-il
des études montrant les bienfaits de la Myrtille?
Il en existe plusieurs.
Elles ont principalement été réalisées en Europe. Elles ont surtout montré que
l'extrait de Myrtille réduit la fatigue visuelle et que son action antioxydante
protège les tissus de l'oeil contre l'oxydation.
En Allemagne, des
études ont montré que la Myrtille peut prévenir et même corriger les cataractes.
Qui
a avantage à consommer un supplément d'extrait de Myrtille?
D'abord tous ceux
et celles qui présentent des problèmes de vision. Ensuite, tous ceux et celles
qui ont besoin d'antioxydants. À vrai dire, les antioxydants sont nécessaires
à tous puisqu'ils contribuent à combattre le vieillissement prématuré. Il ne
faut pas oublier non plus que les antioxydants contribuent à prévenir l'oxydation
des LDL. Une telle protection assure la santé des artères et cette condition
est essentielle à tous.
Quel
supplément de Myrtille faut-il choisir?
Un bon supplément
de Myrtille doit apporter suffisamment d'anthocyanidines. Pour ce faire, il
faut d'abord choisir un extrait de Myrtille. Il faut ensuite que cet extrait
soit standardisé. Normalement la standardisation doit atteindre 25% en anthocyanidines.
Quelle
quantité d'extrait de Myrtille faut-il consommer chaque jour?
Selon ce qu'indique
la recherche, un apport quotidien de 120 milligrammes d'un extrait de Myrtille,
standardisé à 25% d'anthocyanidines, convient très bien. Une telle concentration
d'anthocyanidines permet d'obtenir les résultats escomptés.
Les bienfaits
de la Myrtille sont les suivants :
- Amélioration
de la vision.
- Capacité
de mieux voir dans l'obscurité
- Prévention
des cataractes.
- Prévention
de la dégénérescence de la macula
- Amélioration
des fonctions motrices.
- Protection
des tissus du cerveau.
- Diminution
de la perméabilité des capillaires.
- Renforcement
des capillaires.
- Prévention
du cancer.
- Prévention
de l'athérosclérose, des crises cardiaques et des accidents vasculaires
cérébraux.
