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des régions tropicales américaines, on cultive maintenant le piment dans toutes
les régions tropicales et même en Europe et au Canada, sous forme d'annuelle). Comme
une toute petite quantité seulement du piment rouge vient des environs de Cayenne,
l'American Spice Trade Association estime que "Cayenne" est un nom mal approprié
et que cette plante devrait être appelée piment rouge. Cependant on la
trouve généralement commercialisée sous forme médicinale sous le nom de piment
de Cayenne ou Cayenne. On
utile le fruit qui contient principalement de la capsaïcine (0.1 à 1.5%), des
caroténoïdes, flavonoïdes, flavonoïdes, vitamine C et des saponines. Propriétés
: Le
piment stimule les sécrétions gastriques et le péristaltisme intestinal. Il favorise
l'expulsion des gaz. La capsaïcine stimule la circulation sanguine et est un remède
utile pour les personnes ayant une mauvaise circulation, particulièrement la circulation
du sang vers les mains, les pieds et les organes centraux. Il fortifie le système
circulatoire et protège le cœur. Elle sert à régulariser la température du corps.
Appliquée
localement sur la peau elle désensibilise les terminaisons nerveuses; elle était
utilisée autrefois comme analgésique local. Elle exerce également une action anti-inflammatoire.
Elle stimulerait la libération de l'hormone hypophysaire ACTH, qui exerce sur
les inflammations et les allergies la même action que la cortisone. En
usage externe, les onguents contenant de l'extrait de piment à faible teneur en
capsaïcine, sont efficaces dans le traitement de la migraine. Il faut appliquer
l'onguent à l'intérieur du pavillon de l'oreille, du côté ou se situe la douleur.
Le
piment rouge est utile dans les cas de: Usage
interne: -
Aérophagie
- Coliques
- Digestion
difficile
- Arthrite
- Diarrhée
(pour ses propriétés antibactériennes)
Usage
externe -
Douleurs musculaires (myalgies)
- Douleurs
articulaires, lumbagos, affections nerveuses
- Zona
- Mauvaise
circulation sanguine
- Engelures:
On peut l'appliquer sur les engelures non ouvertes
- Perte
de cheveux : en cataplasme sur le cuir chevelu
Mode
d'emploi : Usage
interne: En
gélules ou comprimés dosées à 200 mg (suivre les indications recommandées par
le fabriquant ) ou en teinture-mère, 20 gouttes mélangées avec 100 ml de teinture
de saule. Consommer 1 c. à thé dans un verre d'eau, 2 fois par jour. Usage
externe: En
onguent ou en huile (infuser 100 g de piment rouge (de Cayenne) haché. dans 500
ml d'huile et cuire à petit feu 15 minutes). Précautions:
ne jamais appliquer de préparation ou de piment de Cayenne sur une
blessure ouverte. Ne
pas consommer durant la grossesse, durant l'allaitement. Il y a également pour
certaines personnes un risque d'allergie à la plante. | 
