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plante commune dans tout le bassin méditerranéen peut atteindre plus d'un mètre
de hauteur. Les fleurs bleu pâle, parfois blanches, ponctuées de violet, se trouvent
vers le sommet des rameaux. La plante possède un parfum agréable, légèrement camphré.
On utilise les sommités fleuries, récoltées au début de la floraison. Les feuilles
persistantes peuvent se récolter en toute saison. On cultive du romarin un peu
partout, mais selon certains auteurs, seul le romarin du sud de la France, ou
du bassin méditerranéen, possèderait les propriétés que l'on attribue à cette
plante. Si le romarin de ces régions est sans aucun doute de qualité supérieure,
il y a probablement un peu de chauvinisme de la part de ces auteurs, et tout romarin
cultivé adéquatement offrira son lot de bienfaits. Cette
plante possède une longue histoire. Elle présidait aux fêtes païennes et religieuses,
aux bénédictions nuptiales comme aux cérémonies funèbres. On a découvert un rameau
de romarin dans une sépulture de l'ancienne Égypte. L'histoire la plus célèbre
à propos de cette plante est certainement celle de l'eau de la reine de Hongrie.
Celle-ci âgée de 72 ans et paralysée, retrouva la santé et la jeunesse grâce à
une potion préparée à base de romarin et de vin, que l'on nomma la potion de Hongrie.
Le romarin est également une des plantes du fameux vinaigre des quatre voleurs.
Propriétés
: Le
romarin est composé de puissantes huiles essentielles qui lui confèrent des propriétés:
digestive, stimulante, détoxiquante, diurétique, expectorante, anti-inflammatoire,
antispasmodique, antinévralgique, tonique. Le romarin est recommandé aux convalescents,
aux surmenés, aux dépressifs, de même qu'aux personnes sujettes aux palpitations,
aux migraines, aux angoisses et aux insomnies. Il
est également bienfaisant dans les cas de digestion difficile dûe à l'atonie des
organes digestifs, qu'il tonifie tout en augmentant la sécrétion de la bile et
en favorisant son évacuation. On
l'utilise également en fumigation, dans les cas d'asthme. En usage externe, on
utilisera une préparation de romarin cuite dans du vin et appliquée en cataplasme
sur les gonflements douloureux des entorses, sur les contusions ou les rhumatismes
articulaires.
On soignera les aphtes et l'amygdalite avec des bains de bouche
d'une décoction de feuilles. Pour
fortifier les enfants débiles et soulager les rhumatismes, on prendra un bain
auquel on ajoutera une décoction de feuilles de romarin.
Le romarin
a été utilisé il y a des milliers d'années pour conserver les viandes.
Cette plante contient des substances chimiques très antioxydantes, tel
que l'acide carnosique (1,5 et 2,5%) et de carnosol (0,3-0,4%). La capacité
de conservation du romarin est comparable à celle des conservateurs commerciaux
tels que BHA et BHT.
L'acide carnosique
est également utilisée par la glande thyroïde pour
produire les hormones thyroïdiennes.
Le
romarin contient des composés qui préviennent la baisse de l'acéthylcholine qui
survient lors de la maladie d'Alzheimer. Il améliore également la circulation
sanguine dans le cerveau. Il
aurait également une action contre le cancer. Lors d'étude de laboratoire, le
romarin a démontré la capacité d'inhiber, chez l'humain, l'aflatoxine, un cancérigène
que l'on retrouve sur de nombreux produits alimentaires destinés à l'homme ou
aux animaux. Les huiles essentielles du romarin stimulent la production d'enzymes
protectrices par le foie. Le
romarin est utile dans les cas de :
- Dyspepsies,
crampes, ballonnements
- Constipation
- Faiblesse
et intoxication du foie
- Problème
de vésicule biliaire
- Infections
bronchiques, toux spasmodiques
- États
fébriles
- Grippe
- États
de grande fatigue, épuisement nerveux
- Douleurs
rhumatismales et articulaires
- Maux de
tête et migraines
- Hypothyroïdie
Mode
d'emploi: Infusion
: 1 (problèmes
digestifs) à 2 (reconstituants, cas de fatigue) cuillère(s) à thé de plante séchée
pour une tasse d'eau bouillante. Où une demi poignée pour un litre d'eau. Laisser
infuser 10 minutes. Boire 1 à 3 tasses par jour. Décoction
pour le bain : Une poignée de plante pour 1 litre d'eau. Porter à ébullition
pendant 2 à 3 minutes. Ajouter à l'eau du bain. Teinture
: 10 à 15 gouttes dans un verre d'eau Huile
essentielle : Utilisez uniquement en usage externe. 2 à 3 gouttes pour une
c. à soupe d'huile d'amande douce. Recette
de l'eau de la Reine de Hongrie. Il existe plusieurs versions. En voici une
: Mélangez 3 part de teinture de romarin pour une part de teinture de lavande.
Consommer 1 c. à thé diluée dans un verre d'eau. Une fois par jour. Ne pas donner
aux enfants. Peut-être utilisée en usage externe sous forme de frictions pures.
(pour les douleurs rhumatismales et arthrite). Recette
du vinaigre des quatre voleurs, lire notre chronique:
vinaigre
de cidre, remède traditionnel en quête de reconnaissance. Précautions
:
Ne pas utiliser chez les jeunes enfants, les femmes enceintes
ou allaitant. Certaines personnes peuvent être sensibles aux huiles essentielles
du romarin. | 
