| Cet
arbuste se retrouve exclusivement dans la région montagneuse au
nord de la ville du Cap, en Afrique du Sud. Les feuilles et les tiges
sont récoltées et réduites en petits morceaux que
l’on laisse fermenter au soleil. Le résultat permet de préparer
une boisson, que l’on appelle thé même si ce n’en
est pas réellement un, ne provenant pas du Camellia sinensis.
L’infusion
de rooibos est d’une couleur typique rougeâtre et possède
un goût légèrement sucré. Elle est très
riche en antioxydants et contrairement au thé, ne contient pas
de caféine et très peu de tanins.
Les sud africains
consomment du rooibos depuis près de 200 ans. Il est devenu très
populaire en Afrique du Sud lors de la deuxième guerre mondiale,
lorsque le thé est devenu introuvable. C’est une des rares
plantes indigènes à être commercialisée de
façon importante.
Le rooibos
contient au moins trente sept antioxydants naturels, de la vitamine C
et des minéraux tels que du fer, magnésium, potassium, zinc,
manganèse et sodium.
Propriétés
Le rooibos
possède des propriétés antivirales, calmantes et
antiallergiques.
On l’utilise dans le traitement de la syphilis pour réduire
l’inflammation et la douleur, même si la plante ne constitue
pas un traitement contre cette maladie.
Il est également
efficace pour freiner la dégénérescence mentale reliée
au vieillissement.
Le rooibos
possède des propriétés antispasmodiques. Il contribuerait
à diminuer les maladies cardiovasculaires et serait une véritable
plante anti-âge.
On recourt
au rooibos pour traiter les coliques des bébés.
Une étude
clinique sur des rats a démontré que la consommation de
rooibos permet une rapide régénération du foie après
une intoxication au CC14, un produit toxique utilisé en agriculture.
Le
rooibos est utile dans les cas de
- Allergies
- Stress
- Insomnie
- Anxiété
- Affections
virales (des chercheurs japonais ont démontré
une action du rooibos contre le HIV)
- Affections
du foie, principalement causées par des produits
chimiques. Le rooibos semble stimuler la régénérescence
du foie.
Utilisation
:
on utilise les feuilles et les tiges de l’arbuste.
Mode
d’emploi
Sous forme
d’infusion. On trouve du rooibos en sachet ou en
vrac. Même quantité par tasse que pour un thé normal.
Laisser infuser 4 à 6 minutes.
Il existe
un thé, appelé Rooibos-Chai qui est constitué
d’un mélange de rooibos, et des plantes composants le thé
Chai, originaire de l’Inde : gingembre, cannelle, cardamome, clou
de girofle. Cette boisson très parfumée est excellente pour
se redonner du tonus lors d’une grande fatigue ou pour lutter contre
l’effet du stress.
Il existe
également des capsules de rooibos.
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