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diète favorise la perte de poids, mais est également favorable à la santé du système
cardiaque et protège du diabète, entre autres bénéfices.
10
jours d'attaque Il
est recommandé de favoriser la consommation de 10 aliments durant une première
période de 10 jours. | 1 |
raisins |  | | 2 | bleuets | | 3 | fraises | | 4 | brocoli | | 5 |
épinards | | 6 | grains
entiers | | 7 | amandes | | 8 | poivrons | | 9 | tomates | | 10 | huile
d'olive |
|
La
clé du régime consiste à consommer chaque jour une variété de ces aliments, en
les complétant de 3 portions de protéines (poissons, volaille sans la peau, viande
maigre, produits laitiers écrémés) et 2 portions de gras (amandes et huile d'olive).
La quantité et les proportions devraient être les suivantes : Pour le petit déjeuner
on utilisera un plat de 17 cm, en respectant le ratio de 75% en protéines, 25%
en céréales complètes. Pour le repas du midi on passera à un plat de 22 cm et
des proportions de 40% de protéines, 60% de légumes et fruits. Pour le repas du
soir ce sera 30% de protéines, 20% de céréales complètes et 50% de légumes et
fruits. Attention
pour les fruits, consommer seulement les 3 fruits recommandés dans la liste (raisins,
bleuets, fraises). 4
facteurs pour perdre du poids : 1) Réduire
l'absorption des graisses
: La
consommation des grains entiers réduira l'absorption des gras indésirables.
La sensation de satiété produite par la richesse en fibres des grains entiers
peut réduire de 80% la sensation de faim et le risque de manger en excès. 2)
Un taux de glucose sanguin équilibré : La
consommation régulière de bleuets favorise un niveau stable du glucose sanguin
et élimine la sensation de faim ou l'envie irrésistible de consommer des aliments
sucrés 3)
Stimuler le métabolisme : Les poivrons
favorisent un bon fonctionnement du métabolisme et contrôle l'appétit. Selon des
chercheurs américains, la consommation d'une tasse par jour de poivron coupe l'appétit
en moins de 20 minutes et permettrait de perdre 9 kilos (21 livres) en une année.
4)
Éliminez le grignotage La consommation
d'une tasse par jour de raisins stimule la sensibilité à l'insuline et stabilise
le niveau de glucose sanguin. Les phytonutriments présents dans le raisin activent
le centre de satiété du cerveau et réduisent la sensation de faim. Du
11ème jour aux suivants : Après
avoir complété la phase d'attaque de 10 jours, il est permis d'ajouter d'autres
fruits à la diète, plus de grains complets et des laitages faibles en gras. Pour
le petit déjeuner on ne changera rien. Pour les deux autres repas on gardera un
plat de 22 cm mais avec des proportions de 25% pour chaque groupe (protéines/produits
laitiers; céréales et grains entiers; légumes et fruits). | 
