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Lorsque l'on
pense à la digestion on pense inévitablement à favoriser le fonctionnement
de l'estomac, premier organe mis à contribution lors du processus digestif.
La menthe, la mélisse, la verveine, la camomille, le cumin, sont des plantes
qui ont toutes un effet favorable sur la digestion, particulièrement au
niveau de l'estomac.
Cependant,
l'estomac n'est que la première étape du processus de la digestion. Le
foie et vésicule biliaire sont fortement mis à contribution dans ce processus,
particulièrement pour la digestion des gras et l'assimilation des nombreux
nutriments contenus dans les aliments.
Voici donc
4 plantes particulièrement reconnues pour leur effet favorable sur le
processus digestif, le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.
Ces plantes ont également un effet bénéfique sur la régulation du glucose
sanguin, et la désintoxication de l'organisme.
Le
radis noir :
Il appartient
à la même famille que le radis rose, mais il présente des particularités
spéciales. Il contient un hétéroside soufré, le glucoraphène, qui en s'hydrolysant
donne une essence appelée isothiocyanate de sulphoraphène. Cette essence
a des propriétés antibiotiques.
Le radis noir présente également des propriétés cholérétiques, c'est-à-dire
qui augmente l'excrétion biliaire. Il agit favorablement sur l'intestin
en accentuant les mouvements péristaltiques. Ceci favorise le transit
des matières fécales et permet de lutter contre la constipation.
Le radis noir sera recommandé dans les problèmes de mauvaise digestion;
de digestion avec gaz et ballonnements; de mauvaise évacuation des selles
(trop liquide ou trop dense); dans les cas de sommeil perturbé et d'une
sensation de fatigue au réveil; de langue chargée et pâteuse; de mauvaise
haleine; de nausées; de migraines.
L'artichaut
:
C'est un aliment
bien connu et une plante médicinale renommée. Il renferme une substance
amère et aromatique cristallisée : la cynarine. Il renferme également
plusieurs enzymes, de même que des acides organiques (succinique, malique,
citrique, etc.) et des flavonoïdes.
L'artichaut
à une action cholérétique qui est fort utile dans la congestion du foie,
l'insuffisance hépatique, la jaunisse et la mauvaise digestion des corps
gras. Il est également un régénérateur de la cellule hépatique.
Parce qu'il stimule la sécrétion biliaire, l'artichaut permet aussi de
lutter contre la constipation. En effet, la bile active le péristaltisme
intestinal et assure une meilleure évacuation des matières fécales. Il
contribue également à faire baisser le taux de cholestérol sanguin et
il présente de plus une action diurétique.
Le
chardon-Marie :
Le chardon-Marie
renferme un principe actif appelé silymarine qui protège et régénère les
cellules du foie. Cette plante favorise de plus la sécrétion biliaire,
de même que le drainage de la vésicule biliaire.
Le chardon-Marie utilise avantageusement dans tous les problèmes et toutes
les situations qui concernent le foie. C'est le cas de l'insuffisance
hépatique, des hépatites en général, de la cirrhose du foie, du foie paresseux,
des calculs biliaires, de même que de l'alcoolisme.
L'action régénératrice du chardon-Marie sur les cellules du foie permet
de réparer les dommages causés à cet organe par les nombreuses substances
toxiques qu'il est appelé à neutraliser. Le chardon-Marie est le meilleur
allié du foie.
Boldo
:
Le boldo est
la feuille d'un arbuste du Chili. Comme le radis noir et l'artichaut,
elle possède des propriétés cholérétiques et cholagogues. On y trouve
des huiles essentielles, de la boldine et des glucosides flavoniques.
Toutes ces substances lui confèrent des vertus intéressantes pour le foie,
le tube digestif et l'appareil génito-urinaire.
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