| Lorsque l'on
pense à la digestion on pense inévitablement à favoriser le fonctionnement de
l'estomac, premier organe mis à contribution lors du processus digestif. La
menthe, la mélisse, la verveine, la camomille, le cumin,
le gingembre, sont des plantes qui ont toutes un effet favorable sur la
digestion, particulièrement au niveau de l'estomac. Cependant,
l'estomac n'est que la première étape du processus de la digestion. Le foie
et vésicule biliaire sont fortement mis à contribution dans ce processus,
particulièrement pour la digestion des gras et l'assimilation des nombreux nutriments
contenus dans les aliments. Voici
donc 4 plantes particulièrement reconnues pour leur effet favorable sur le processus
digestif, le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire. Ces plantes ont
également un effet bénéfique sur la régulation du glucose sanguin, et la désintoxication
de l'organisme. Le
radis noir :
Il
appartient à la même famille que le radis rose, mais il présente des particularités
spéciales. Il contient un hétéroside soufré, le glucoraphène, qui en s'hydrolysant
donne une essence appelée isothiocyanate de sulphoraphène. Cette essence a des
propriétés antibiotiques.
Le radis noir présente également des propriétés
cholérétiques, c'est-à-dire qui augmente l'excrétion biliaire. Il agit favorablement
sur l'intestin en accentuant les mouvements péristaltiques. Ceci favorise le transit
des matières fécales et permet de lutter contre la constipation.
Le radis
noir sera recommandé dans les problèmes de mauvaise digestion; de digestion avec
gaz et ballonnements; de mauvaise évacuation des selles (trop liquide ou trop
dense); dans les cas de sommeil perturbé et d'une sensation de fatigue au réveil;
de langue chargée et pâteuse; de mauvaise haleine; de nausées; de migraines. L'artichaut
:
C'est
un aliment bien connu et une plante médicinale renommée. Il renferme une substance
amère et aromatique cristallisée : la cynarine. Il renferme également plusieurs
enzymes, de même que des acides organiques (succinique, malique, citrique, etc.)
et des flavonoïdes. L'artichaut
à une action cholérétique qui est fort utile dans la congestion du foie, l'insuffisance
hépatique, la jaunisse et la mauvaise digestion des corps gras. Il est également
un régénérateur de la cellule hépatique.
Parce qu'il stimule la sécrétion
biliaire, l'artichaut permet aussi de lutter contre la constipation. En effet,
la bile active le péristaltisme intestinal et assure une meilleure évacuation
des matières fécales. Il contribue également à faire baisser le taux de cholestérol
sanguin et il présente de plus une action diurétique. Le
chardon-Marie :
Le
chardon-Marie renferme un principe actif appelé silymarine qui protège et régénère
les cellules du foie. Cette plante favorise de plus la sécrétion biliaire, de
même que le drainage de la vésicule biliaire.
Le chardon-Marie utilise avantageusement
dans tous les problèmes et toutes les situations qui concernent le foie. C'est
le cas de l'insuffisance hépatique, des hépatites en général, de la cirrhose du
foie, du foie paresseux, des calculs biliaires, de même que de l'alcoolisme.
L'action régénératrice du chardon-Marie sur les cellules du foie permet de réparer
les dommages causés à cet organe par les nombreuses substances toxiques qu'il
est appelé à neutraliser. Le chardon-Marie est le meilleur allié du foie. Boldo
:
Le
boldo est la feuille d'un arbuste du Chili. Comme le radis noir et l'artichaut,
elle possède des propriétés cholérétiques et cholagogues. On y trouve des huiles
essentielles, de la boldine et des glucosides flavoniques. Toutes ces substances
lui confèrent des vertus intéressantes pour le foie, le tube digestif et l'appareil
génito-urinaire. | 
