Effectivement, nous entendons régulièrement l'expression suivante: "Les personnes qui s'alimentent bien, n'ont pas besoin de suppléments alimentaires."

Pour que cette expression puisse s'avérer juste, il faudrait que deux conditions essentielles soient réunies. Il faudrait d'abord définir ce qu'est la bonne alimentation. On se rendrait alors compte qu'il n'existe à peu près personne qui s'alimente parfaitement bien.

Selon le DR Jeffrey, professeur en nutrition à l'université de Boston, il n'est pas question de dire "prenez une pilule, vous n'aurez pas besoin de manger", tout le monde est conscient que les aliments apportent de très nombreuses substances, connues et encore inconnues, telles que les fibres et les agents phythochimiques. "les suppléments alimentaires ne sont que ce qu'ils prétendent être, soit des suppléments et non des substituts."

En second lieu, il faudrait s'assurer que la personne qui s'alimente bien ne se trouve pas dans certaines conditions particulières qui nécessitent un apport supplémentaire de nutriments. Cette personne ne devrait jamais:

travailler à outrance être soumise au stress fumer, consommer du café ou de l'alcool prendre des médicaments consommer l'eau du robinet avoir des menstruations abondantes prendre la pilule contraceptive pratiquer un sport avec une certaine intensité être soumise à diverses formes de pollution

Cette liste de conditions qui réclament la supplémentation est loin d'être exhaustive. Beaucoup d'autres éléments pourraient venir s'y ajouter.

Nul n'est parfait

Dans la réalité, il est pratiquement impossible de rencontrer quelqu'un qui n'a pas besoin d'une supplémentation particulière. La vie moderne nous impose des conditions qui réclament un surplus de vitamines, de minéraux et de nutriments en général. Se priver de ces substances, c'est s'exposer à la maladie, à la dégénérescence et au vieillissement prématuré.

Le régime équilibré

Il est faux de penser qu'un régime alimentaire dit bien équilibré apporte à l'organisme tous les éléments nutritifs dont ce dernier à besoin pour bien fonctionner. L'alimentation conventionnelle ne peut en aucun cas répondre à ce besoin. Pour qu'on puisse parler de régime équilibré il faudrait que tous les aliments végétaux soient de culture biologique, que les viandes proviennent d'animaux nourris biologiquement et que les sous-produits animaux soient également fournis par des animaux nourris biologiquement.

Même dans ces conditions idéales de nutrition, certaines conditions reliées au mode de vie exigeraient quand même quelques formes spécifiques de supplémentation.

Le pseudo danger de la surconsommation

On fait souvent référence au danger possible d'une surconsommation de vitamines. Ce danger est inexistant. Ce qu'on rencontre plutôt, ce sont des carences en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments. Lorsque ces nutriments sont pris selon les posologies indiquées sur les étiquettes, le risque de surconsommation n'existe pas.

Dans certains cas, on avance des chiffres qui sont totalement faussés. Récemment dans un magazine québécois, on affirmait que la dose quotidienne de vitamine E à ne pas dépasser est de 40 milligrammes. Un tel chiffre n'a aucun sens. Des recherches ont montré qu'il n'y a aucun inconvénient à prendre chaque jour de la vitamine E à raison de 800 milligrammes ou plus. Une étude américaine a montré que les personnes qui prennent chaque jour au moins 100 unités internationales de vitamine E (100 milligrammes de cette vitamine si elle est de source synthétique ou environ 140 milligrammes si elle est de source naturelle), diminuent leur risque de troubles cardiovasculaires. En ce qui concerne la vitamine E, le chiffre de 40 mg est donc non seulement alarmiste, mais carrément trompeur.

Le véritable danger est relié aux carences nutritionnelles

Ce qu'on rencontre aujourd'hui ce ne sont pas des surcharges de vitamines ou de minéraux, mais bel et bien des phénomènes de carences. En mettant l'accent sur le danger des surcharges, on fait craindre les suppléments de vitamines et de minéraux. On engendre alors une peur inutile des vitamines, alors qu'il faudrait, pour le bénéfice de la population, prôner la supplémentation.

 

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