Depuis des siècles les méditerranéens ont adoptés un régime alimentaire favorisant
particulièrement la santé. Les recherches menées durant les dernières années ont
validés les qualités de ce régime pour protéger contre les maladies cardiovasculaires,
le diabète de type II, le cancer du côlon et autres cancers, la maladie de Parkinson,
ce régime préviendrait également le vieillissement du cerveau.
Une étude
menée en Espagne a démontré que les hommes et les femmes entre 65 et 80 ans qui
suivent un régime alimentaire de type méditerranéen ont 31% moins de risques de
décéder dans les neuf années suivantes.
Ce régime est propre de certaines
régions de la France, de l'Italie, de l'Espagne, du Portugal et autres pays limitrophes
au bassin méditerranéen.
Aliments de base du régime méditerranéen
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poissons
- légumes
- fruits
- légumineuses
- l'ail,
l'oignon et de nombreux aromates
- pain
et céréales complètes
- noix
- yogourt
et fromages frais
- Une
consommation modérée, mais quotidienne, de vin rouge accompagne les repas.
- l'huile
d'olive
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Ce régime contient très peu
de viande rouge, de sucre ou d'aliments transformés.
Les
corps gras sont autant présents dans ce régime que dans le régime occidental moderne,
mais ce sont essentiellement des gras monoinsaturés sous forme d'huile d'olive,
de noix et de poisson. Ce sont majoritairement des bons gras, essentiels à la
santé.
C'est un régime qui est particulièrement adapté aux personnes souffrant
de cardiopathie ou de diabète de type II.
Ce régime associé à une activité
physique régulière est certainement un passeport pour la longévité et la santé!
