6 bonnes raisons santé pour consommer des œufs

L'oeuf, autrefois pointé du doigt pour sa teneur en cholestérol il est aujourd'hui réhabilité et fait partie d'une alimentation équilibrée.

6 bonnes raisons santé pour consommer des œufs

Ils sont très nutritifs, peu caloriques, facilement disponibles et peu coûteux et ils ne sont plus accusés d'être un problème pour votre cholestérol.

Une condition cependant pour tirer profit de toutes les qualités de l'œuf, consommez des œufs biologiques ou au moins à teneur plus élevée en Oméga-3.

Qui n'aime pas les œufs? Préparés brouillés, durs, pochés ou en omelette, les œufs sont polyvalents et savoureux. Encore mieux, très nutritifs tout en étant à faible teneur en calories ils font parties d'une diète bien équilibrée et ont parfaitement leur place dans un programme ou régime de perte de poids. Avec seulement 15 calories par œuf, les blancs d'œufs durs, par exemple, peuvent vous aider à respecter votre régime alimentaire - en vous fournissant des protéines qui vous aideront à vous sentir rassasié.

Il est parfait pour démarrer la journée au petit-déjeuner, ou accompagnant une salade pour le lunch, et même pourquoi pas en collation?

 

1- Il est une excellente source de nutriments et en particulier pour le cerveau, selon Susan B. Roberts, PhD, professeur de nutrition au Centre de nutrition de l'USDA à l'Université Tufts à Boston. Il contient en moyenne seulement 80 calories par gros œuf et nous offre 6 grammes de bonnes protéines. Il contient les vitamines A, du groupe B avec la vitamine B-12, la riboflavine, l'acide folique,; il contient également des minéraux: fer, phosphore, zinc et des nutriments importants pour le cerveau tels que la choline et un Oméga-3 le DHA.

 

2- La santé des yeux, l'œuf est riche en lutéine, un élément nutritif favorable pour préserver la vue et protéger de la cataracte et autres maladies des yeux reliées au vieillissement.

 

3- Protection contre le cancer du sein, selon une étude, les femmes consommant au moins 6 œufs par semaine abaissent de 40% le risque d'être atteintes d'un cancer du sein. En effet, des chercheurs de la Faculté de médecine de l'Université Harvard ont découvert des preuves suggérant que les adolescentes qui consomment régulièrement des œufs sont moins susceptibles d'avoir le cancer du sein plus tard dans la vie.

 

4- Des cheveux et des ongles plus résistants, le soufre et la vitamine B12 contenus dans l'œuf contribuent à renforcer les téguments.

 

5-Perdre plus facilement du poids, des études ont démontré que les personnes incluant les œufs dans leur petit déjeuné, diminuaient automatiquement de minimum 400 calories leur consommation totale quotidienne.

 

6- Améliorer la mémoire, la richesse en choline et lécithine sont des nutriments indispensables du cerveau.

 

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