On mentionne régulièrement la vitamine C comme la principale qualité nutritive de l’orange, mais en réalité elle possède une impressionnante richesse d’éléments favorables à la santé.
Sa richesse en substances complexes en fait un allié de choix dans la prévention des maladies cardiovasculaires, des inflammations et même dans la lutte contre le cancer.
Reconnue pour sa richesse en vitamine C, un antioxydant très puissant qui,
entre diverses propriétés, favorise la cicatrisation et stimule l’immunité.
Cependant cette vitamine ne compte que pour 15 à 20% du total des antioxydants
présents dans ce fruit. On y retrouve d’autres substances complexes possédant
un pouvoir antioxydant jusqu’à six fois supérieur à celui de la vitamine
C.
Ces substances sont capables de neutraliser les radicaux libres avant que
ces derniers puissent endommager les cellules de l’organisme. Les éléments nutritifs
de l’orange préviennent véritablement l’apparition des troubles cardiaques.
Parmi les éléments présents dans l’orange on retrouve l’hespéridine,
une substance complexe qui aurait la propriété d’augmenter le taux de bon cholestérol
(HDL) et d’abaisser le taux de mauvais cholestérol (LDL).
Mais l’hespéridine aurait d’autres propriétés. On a constaté que cette substance
pouvait arrêter l’inflammation.
L’orange est riche en rutine (vitamine P), un élément qui
fortifie les vaisseaux sanguins. Elle possède également des
vitamines B, nutriment indispensable au système nerveux.
En accroissant l’activité cutanée, en augmentant la vitalité des cellules
et en intensifiant la plupart des fonctions de l’organisme, l’orange est un
fruit qui contribue au rajeunissement des cellules.
Ses propriétés anti-spasmodiques la rendent utile dans les
cas de fièvre, de troubles de l’estomac, du foie ou des intestins.
On y retrouve également du calcium, du magnésium, du phosphore,
du potassium, du cuivre, du zinc
et des traces de brome et de manganèse.
L’orange est riche en fibres solubles et insolubles. Sa richesse
en fibres insolubles rendent les selles plus volumineuses et peuvent contribuer
à soulager de nombreux troubles intestinaux tels que la constipation,
les hémorroïdes ou la diverticulose. Ces fibres peuvent abaisser le
risque de cancer en accélérant le transit intestinal, ce qui réduit
le temps de présence dans l’organisme d’éléments nuisibles et toxiques.
Les fibres solubles de l’orange se décomposent en une sorte de gelée protectrice
des parois intestinales. Ce type de fibres contribuent à abaisser le
cholestérol et régularise le taux glycémique.
L’orange a beaucoup a nous offrir et mérite d’être consommée sous sa forme la plus naturelle, en fruit mûri au soleil et de culture biologique si possible.
La plupart des jus d’orange vendus dans le commerce sont fait à partir de concentrés qui ont perdu toutes leurs propriétés nutritives.
Pour retirer tous les bénéfices de l’orange il faut consommer le fruit en
entier ou en jus le plus naturel possible!
