La réputation des bienfaits de l'oignon se perd dans la nuit des temps. Dans
l'ancienne Mésopotamie il avait la réputation de tout guérir et les études les
plus récentes confirment de plus en plus la vaste diversité des pouvoirs curatifs
et préventifs de l'oignon.
L'aliment des centenaires
Dans
de nombreuses régions où abondent les centenaires l'oignon occupe une place de
choix dans le menu quotidien. C'est particulièrement le cas dans les régions d'Europe
Centrale.
Il y a 30 ans le naturopathe Eric Nigelle disait de l'oignon qu'il
s'agit d'un aliment énergétique et de soutien, et d'un aliment protecteur. Et
que sa teneur en calcium-phosphore est intéressante pour les os.
Que la conjugaison
des propriétés de l'oignon en fait un stimulant de l'appareil digestif, notamment
du foie et du pancréas, un régulateur de l'intestin, un protecteur de la perméabilité
rénale. L'oignon est en effet un diurétique puissant. C'est un fortifiant général
et un agent particulièrement indiqué pour la défense du terrain, un antibiotique
naturel.
Selon les recommandations d'Éric Nigelle, l'oignon doit donc être
perçu comme un excellent aliment pour élever nos défenses naturelles.
Des
propriétés contre le cancer
Plus récemment, de nombreuses
études confirment les pouvoirs extraordinaires de cette plante potagère. Aujourd'hui
on reconnaît à l'oignon de très fortes propriétés antioxydantes. Il est très riche
en une grande variété d'agents protecteurs du cancer. Il est particulièrement
riche en quercétine, un antioxydant protecteur très efficace dans la prévention
des cancers du tube digestif.
Une étude effectuée aux Pays-Bas a permis de
démontrer que plus les participants consommaient de l'oignon à chaque jour, plus
faible était le risque qu'ils développent un cancer de l'estomac. Les scientifiques
pensent que la protection de l'oignon est due à ses propriétés qui empêchent la
prolifération des cellules cancéreuses mais également parce qu'il anéantit les
bactéries nuisibles qui peuvent déclencher un cancer de l'estomac.
Un protecteur
contre les allergies et un anti-inflammatoire naturel
L'oignon serait également
très bénéfique au niveau des voies respiratoires. Il contient des substances sulphurées
qui inhibent la réaction allergique inflammatoire comme dans les cas de l'asthme.
Les propriétés anti-inflammatoires de l'oignon peuvent être vérifiées lorsque
l'on subit une piqûre d'insecte. La simple action de frotter une rondelle d'oignon
crue soulagera et pourra même faire disparaître l'inflammation.
Bon pour
le système cardiovasculaire
L'oignon posséderait encore d'autres
propriétés, particulièrement bénéfiques au niveau cardio-vasculaire. Il abaisserait
le taux de cholestérol et augmenterait le niveau de "bon cholestérol" HDL.
L'ami
du diabétique
L'oignon posséderait des propriétés dont l'effet est
comparable à celui de l'insuline. Ce serait la glucokinine qui donnerait à l'oignon
ses propriétés hypoglycémiantes. La glucokinine, qui a la propriété de stimuler
les îlots de Langerhans du pancréas. La glucokinine est une véritable hormone
naturelle hypoglycémiante dont l'action n'est pas aussi rapide que celle de l'insuline
médicamenteuse, mais elle est beaucoup plus durable et sans toxicité.
Malgré
ces formidables propriétés bénéfiques, il semblerait cependant que l'oignon ne
convienne pas à tout le monde. Les personnes dites de type "sanguin" qui correspondent
à un tempérament "pita" de la médecine ayurvédique, ne devraient pas consommer
d'oignon.
Le meilleur moyen de savoir si l'oignon est bon pour vous est de
consulter un professionnel des soins de santé naturelle.
