| Le glutathion
est reconnu comme le maître antioxydant.
Contrairement aux simples antioxydants tels que la vitamine C (acide ascorbique),
l'alpha tocophérol (vitamine E), et les carotènes, qui proviennent de sources
alimentaires, le glutathion est produit par l'organisme. Non seulement est-il
100 fois plus puissant que ces antioxydants simples, mais il dissocie également
les molécules de graisse, et se lie à des toxines comme les métaux lourds, les
solvants et les pesticides et les transforme en composés hydrosolubles susceptibles
d'être facilement éliminés dans la bile ou les urines.
Il est l'élément de désintoxication le plus important de l'organisme et le principal
agent de la bonne santé de l'organisme. On le retrouve dans toutes nos cellules
et à un taux particulièrement élevé dans le foie, l'organe de transformation et
de désintoxication le plus important de l'organisme. Sans
lui, nos cellules succomberaient sous l'action d'une oxydation non maîtrisée,
notre organisme n'offrirait qu'une faible résistance face à l'attaque des bactéries,
des virus ou du cancer et notre foie serait détruit par une accumulation de toxines.
De faibles niveaux de glutathion sont associés à des dysfonctionnements hépatiques
et immunitaires, à des maladies cardiovasculaires. Le
taux de glutathion diminue lorsque nous vieillissons ce qui ouvre la voie à de
nombreuses maladies et même à la mort. Stress
oxydant ou oxydatif Le
métabolisme cellulaire normal produit en permanence des espèces oxygénées réactives,
les fameux radicaux libres, des molécules d'oxygène instables et incomplètes qui
peuvent se retrouver dans l'organisme et qui tentent de s'accoupler à des éléments
de nos propres cellules afin de se compléter. Dans l'opération, ils détruisent
alors des cellules saines. Lorsqu'ils
restent à un niveau normal, les radicaux libres seront utilisés par l'organisme
pour différentes fonctions, comme par exemple être synthétisées par les globules
blancs pour détruire les bactéries nuisibles. Mais
lorsqu'ils sont en excès, ils entraînent des dommages à notre organisme un peu
comme la rouille sur le métal d'une automobile. L'oxydation provoquée par les
radicaux libres exerce une action similaire en s'attaquant aux tissus et aux cellules
de notre organisme, accélérant ainsi leur vieillissement. Lorsque la production
de radicaux libres devient trop grande, nos réserves d'antioxydants peuvent devenir
insuffisantes pour neutraliser l'effet néfaste de l'oxydation des radicaux libres
sur nos tissus et cellules. La
plupart des maladies de dégénérescence ou liées au vieillissement (Alzheimer,
Parkinson, troubles neurologiques affectant la motricité, l'équilibre, affections
de l'œil) présentent un taux anormalement bas de glutathion dans les cellules
des tissus des personnes atteintes. C'est également le cas chez les malades atteints
du SIDA et possiblement dans les cas de cancers. Le
roi des antioxydants Pour
se défendre des radicaux libres en excès et de nombreux autres produits toxiques
pouvant circuler dans l'organisme, celui-ci fabrique lui-même le plus puissant
des antioxydants connus, le glutathion. Cette
petite molécule est un tripeptide composé de trois acides aminés, la cystéine,
l'acide glutamique et la glycine. On le représente de manière simplifiée par GSH
(forme réduite) ou GSSG (forme oxydée). La
régénération du glutathion dans l'organisme dépend de certains éléments fournis
par l'alimentation, dont le sélénium et le zinc, la vitamine C, la vitamine E,
l'acide alpha lipoïque et quelques autres antioxydants Les
facteurs suivants diminuent de façon importante vos réserves de glutathion - Tous
les polluants
-
Les rayons U.V
- L'alcool
-
La fumée du tabac
-
Le stress émotionnel
-
Les pesticides
-
Les aliments modifiés, transgéniques ou les viandes provenant d'animaux nourrit
d'hormones
- Diverses
infections
-
Les médicaments, particulièrement l'acétaminophène.
-
Les additifs alimentaires, agents de conservation
-
Les blessures et interventions chirurgicales, etc.
- Les
exercices trop intenses
Comment
maintenir un taux suffisant de glutathion? On
ne trouve pas de glutathion dans notre alimentation. C'est notre organisme qui
le fabrique à partir de certains éléments nutritifs, dont les acides aminés, la
cystéine, l'acide glutamique et la glycine. Consommer
des aliments riches (ou à défaut prendre des suppléments) particulièrement en
vitamine C, mais également en vitamine E, vitamines du groupe B et en zinc
et sélénium, qui sont tous des éléments nutritifs qui participent à la
régénération du glutathion dans l'organisme. Le
Chardon-Marie, une plante dont l'agent actif principal est la sylimarine,
et connue pour son efficacité comme détoxifiant du foie, augmente légèrement le
taux de glutathion disponible dans l'organisme, de même que l'acide alpha lipoïque,
qui peut-être consommé comme supplément. Les
protéines de petit-lait auraient également la propriété d'augmenter le
glutathion de l'organisme, en fournissant à celui-ci les précurseurs indispensables
à sa production. Des suppléments d'isolat de protéines de petit lait sont mis
en marché par plusieurs compagnies, la plus célèbre fonctionnant sous forme de
vente multi paliers. Ces compagnies diffusent une information très agressive faisant
croire aux consommateurs que les protéines de petit lait qu'ils mettent en marché
sont la meilleure façon d'augmenter le taux de glutathion. La vérité est que si
l'isolat de protéines de petit lait est sans doute une des façons possibles d'augmenter
dans l'organisme le taux de glutathion, ce n'est pas le seul moyen, ce n'est pas
le moyen le plus rapide, mais c'est certainement le plus onéreux. La
N-acétylcystéine (NAC) est un dérivé synthétique de la cystéine. C''est
le supplément privilégié par de nombreux thérapeutes pour augmenter significativement
le taux de glutathion dans l'organisme. On utilise ce supplément en pratique médicale
pour traiter des urgences, telles que: la détresse respiratoire aiguë, l'angine
de poitrine, les empoisonnements à l'acétaminophène (Tylenol, Paracétamol). Le
glutathion par voie orale. Il est vendu sous forme de supplément, mais
il est très mal absorbé par l'organisme. La plupart du glutathion oral
est détruit par le système digestif. Ce n'est donc pas une façon efficace d'augmenter
le glutathion dans l'organisme. Le
professeur Luc Montagnier et le glutathion Le
professeur Luc Montagnier, prix Nobel de Médecine et codécouvreur du virus du
SIDA, est un ardent partisan du glutathion, qu'il recommande et consomme lui-même,
surtout lorsqu'il y a des risques d'infection virale, par exemple lors d'épidémies,
ou pour diverses affections de santé. Lors de son séjour aux États-Unis, il a
participé à l'élaboration d'une forme de glutathion qui peut-être consommée oralement,
avec un haut taux d'absorption, 70 à 80% du glutathion se retrouve dans les cellules
de l'organisme en moins de 90 minutes (résultats mesurés lors de tests effectués
pour la FDA). Le
professeur Montagnier écrit que ce produit est excellent contre les allergies
cutanées qu'il améliore de façon spectaculaire en 48 heures et que d'une façon
générale, tous ceux qui en ont pris, lui le premier, ont senti un renouveau de
bien-être physique. Informations
complémentaires: Découvrez d'autres détails sur le glutathion et sur
le produit recommandé par le professeur Luc Montagnier et comment vous le
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