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la vague des propriétés bienfaisantes des Oméga-3 il est un petit nouveau dans
la panoplie des nutriments aux multiples propriétés bienfaisantes pour notre santé.
Le krill, un plancton des mers froides, appelé souvent à tort " petite crevette
", les zoologistes le classe dans la famille des euphausiacés, des petits crustacés
vivant en groupes et dont se nourrissent les baleines. Il existerait une quarantaine
d'espèces différentes, la plus populaire étant l'Euphosa superba.
 On
prête de nombreuses vertus au krill et selon certains chercheurs, ce serait un
super-aliment. Il est vrai que l'on peut facilement se laisser impressionner par
le fait que le krill est l'aliment principal de la baleine qui en consomme plusieurs
tonnes par jour.
Dans un premier temps le krill a été suggéré comme une bonne alternative aux huiles
de poissons comme source d'Oméga-3, Les poissons riches en Oméga-3 sont des poissons
à chaîres grasses et sont souvent atteints d'un degré élevé de pollution aux métaux
lourds. Cependant il est utile de préciser que la plupart des suppléments d'huile
de poisson, concentrés en Oméga-3, subissent une distillation moléculaire dont
le but est d'éliminer pratiquement tous les polluants contenus dans l'huile du
poisson. Il faut toujours s'assurer que l'huile de poissons que vous achetez a
bien été traitée de la sorte.
Le krill étant à la base de la chaîne alimentaire il est beaucoup moins contaminé
que les grands poissons carnivores du haut de la chaîne. Valeurs
nutritives du krill Composé de 70% de protéines, 10% de gras (principalement
monoinsaturés) et 14% de minéraux, il contient également de nombreuses vitamines
du groupe B de même que les vitamines A, E et D. Il est riche en fer, iode, cuivre,
manganèse, chrome, sélénium et zinc. Oméga-3
La teneur
en acides gras oméga-3 du krill est un peu plus faible que celle de l'huile de
poisson, mais les phospholipides et antioxydants présents dans l'huile du krill,
semblent augmenter sa biodisponibilité et son absorption par l'organisme humain.
Une étude
menée par l'Université Mc Gill de Montréal, a démontré que l'huile de krill était
de 8 à 10 fois plus efficace que l'huile de poisson, pour abaisser le taux sanguin
de cholestérol et augmenter le taux de bon cholestérol (HDL). Au cours de la même
étude, les chercheurs ont également découvert que l'huile de krill abaissait le
taux de glucose sanguin de 6% contre seulement 3% pour l'huile de poisson.
Effets
sur le syndrome prémenstruel (SPM)
Dans une autre étude réalisée au Canada, les chercheurs ont constaté que l'huile
de krill était plus efficace que l'huile de poisson pour soulager et réduire les
effets du syndrome prémenstruel. Anti-inflammatoire
L'inflammation est la composante du système immunitaire qui aide l'organisme à
vaincre les bactéries, les virus, parasites et autres envahisseurs. Mais ce mécanisme
peut se retourner contre nous et être la cause principale de nombreuses maladies.
L'inflammation chronique est accompagnée par la présence dans le sang d'un
marqueur de l'inflammation, la protéine C-réactive (CRP), une molécule produite
dans le foie en réaction à l'inflammation.
Une étude, qui a été publiée dans
le Journal of the American College of Nutrition, a découvert que la consommation
quotidienne de 300 mg d'huile de krill, durant 30 jours, s'accompagnait par une
diminution de 30.9% de la protéine C-réactive et d'une diminution importante de
l'inflammation, des symptômes et douleurs accompagnant cette affection.
Une bonne source d'astaxanthine
L'astaxanthine est un antioxydant très puissant de la famille des caroténoïdes.
Son action pour lutter contre les radicaux libres peut être jusqu'à 50 fois plus
efficace que la vitamine E ou le bêta-carotène.
L'astaxanthine exercerait
également une action anti-inflammatoire et stimulerait le système immunitaire.
Une des propriétés les plus intéressantes de l'astaxanthine est son rôle dans
la protection et la réparation de dommages de la rétine et de la dégénérescence
maculaire. Comment
consommer le krill?
Il existe sur le marché deux préparations différentes à base de krill. La poudre
de krill entier séché. Cette forme apporte principalement un supplément de protéines,
minéraux et enzymes. Ce n'est pas cette forme de krill qui a été utilisée dans
les recherches mentionnées dans cette chronique.
Toutes les études ont été
effectuées en utilisant de l'huile de Krill Neptune (NKO).
L'huile de krill est disponible dans les magasins spécialisés en capsules de 500
mg. Elle est plus coûteuse que les huiles de poisson. Petit
rappel
: Nous ne vendons aucun supplément naturel. Nous sommes un site web dédié à l'information
en santé naturelle. | 
