L'importance
d'une bonne formule de probiotiques et de bactéries de yogourt pour la
santé de l'intestin
On appelle
probiotiques les bonnes bactéries que l'on peut fournir à l'intestin dans
le but de développer une flore intestinale saine. Le mot "probiotiques"
a une signification contraire à celle des antibiotiques. En effet, ces
derniers détruisent la flore intestinale, alors que les probiotiques la
construisent.
On trouve
dans l'intestin, particulièrement dans le côlon, de nombreuses bactéries
qui constituent la flore intestinale. Ces bactéries sont de deux types:
celles qui sont utiles à l'organisme et celles qui lui sont nuisibles.
La flore
intestinale sera dite "saine" si les bactéries utiles à l'organisme se
trouvent en plus grand nombre que les bactéries "nuisibles" dans l'intestin.
L'équilibre entre ces deux types de bactéries doit absolument privilégier
les bonnes bactéries pour que la santé puisse se manifester.
Le yogourt
est reconnu depuis des siècles pour ses propriétés bienfaisantes. La consommation
de yogourt peut se faire dans sa forme naturelle ou sous forme de capsules
de bactéries lactiques. Ces dernières offrent une plus grande concentration
de bonnes bactéries et grâce à l'enrobage entérique, leur absorption s'effectue
là où c'est le plus efficace soit dans les intestins.
Favoriser
le développement d'une flore intestinale saine
La toute
première mesure à prendre pour favoriser le développement d'une flore
intestinale saine est d'éliminer le plus possible les facteurs qui contribuent
à détruire les bonnes bactéries dans l'intestin. Voici quelques-uns de
ces facteurs:
- Le recours
aux antibiotiques; u les médicaments corticostéroïdiens (à base de cortisone);
- les anti-inflammatoires
non stéroïdiens;
- les laxatifs
drastiques et les purgatifs;
- le chlore
que l'on trouve dans l'eau du robinet;
- une trop
forte consommation de viandes;
- un apport
insuffisant en fibres alimentaires;
- la présence
des nitrates et des nitrites dans les aliments (viandes de charcuterie,
etc.);
- les boissons
alcoolisées.
Tous ces
facteurs affaiblissent ou détruisent les bonnes bactéries de l'intestin.
Celles-ci risquent alors d'être remplacées par des bactéries malsaines.
La
présence des fructo-oligo-saccharides
Les fructo-oligo-saccharides
sont des hydrates de carbone naturels que l'organisme ne peut pas digérer
ou assimiler. Ils sont cependant très utiles pour nourrir les bonnes bactéries
qui se trouvent dans l'intestin.
On trouve
des fructo-oligo-saccharides dans plusieurs aliments. C'est le cas notamment
de la banane, de l'orge, de l'ail, du miel, des oignons, du blé et des
tomates. Ces aliments aident donc au maintien d'une flore intestinale
saine.
Il est souhaitable
également de retrouver des fructo-oligo-saccharides dans les suppléments
de bactéries intestinales. Ces hydrates de carbone spéciaux permettent
de bien nourrir ces bactéries, de façon à ce que les bactéries demeurent
bien vivantes dans les capsules qui les contiennent.
Il est souhaitable
également que ces capsules soient enrobées entériquement. Ceci permet
aux bactéries qui s'y trouvent d'échapper à la digestion stomacale et
de se retrouver intactes dans l'intestin, où elles peuvent proliférer.
Quelles
sont les bactéries qui favorisent une flore
intestinale saine ?
On trouve
dans l'intestin de nombreuses bactéries pouvant aider à créer une flore
intestinale saine. Ces bactéries, telles que mentionnées ci-dessous, devraient
normalement se retrouver dans une bonne formule de probiotiques, visant
à assainir ou à reconstruire la flore intestinale, ce sont :
- le
lactobacillus rhamnosus
- le lactobacillus
acidophilus
- le bifidobactErium
longum
- le bifidobactErium
bifidum
- le lactobacillus
bulgaricus
- et le
streptococcus thermophilus.
Les
bienfaits reliés à une flore bactérienne saine
Lorsque les
bonnes bactéries occupent une place prépondérante dans l'intestin, de
nombreux avantages pour la santé en résultent. Voici les principaux:
- Corriger
les troubles de la régularité intestinale (constipation et diarrhée).
- Améliorer
la digestion et l'absorption des constituants alimentaires.
- Favoriser
la digestion du lactose en fournissant de la lactase (enzyme qui scinde
le lactose en glucose et en galactose).
- S'opposer
à la prolifération des bactéries pathogènes dans l'intestin.
- Favoriser
la synthèse de certaines vitamines (acide folique, vitamine B12, vitamine
K).
- S'opposer
aux fermentations et aux putréfactions intestinales.
- Lutter
contre la colite et la candidose.
- Augmenter
l'efficacité du système immunitaire.
- Neutraliser
les substances irritantes qui se trouvent dans l'intestin.
- Augmenter
la résistance de la muqueuse du côlon contre certaines substances cancérogènes.
