L'hiver, dans les régions nordiques et par grand froid il est réconfortant de consommer une boisson spécialement composée pour réchauffer l'organisme et en prime renforcer son immunité!
Voici deux recettes qui font merveilles. La première est un thé Chai, une boisson d'origine indienne qui est parfaite pour se donner chaud au corps et au cœur et qui est une véritable arme contre les agressions virales ou bactériennes.
La seconde est un classique du Vermont, à base de pommes et gingembre. Elle vous réchauffera sans aucun doute et vous protègera des coups de froid de l'hiver.
Mélange d'épice Chai pour préparer un thé Chai
- 2
c. à c. de cannelle en poudre
- 2
c. à c. de cardamome en poudre
- 2
c. à c. de gingembre séché et râpé très finement
- 1
c. à c. de poivre noir en grains
- 1
c. à c. de clou de girofle entier
Facultatif:
- 2
c. à c. d'écorce d'orange séchée
Mélanger tous les ingrédients.
Thé tonique Chai
Pour une tasse d'eau, 1 c. à c. du mélange d'épices Chai, lait ou boisson de soja en quantité variable selon votre goût personnel.
Porter l'eau à ébullition et ajouter le mélange d'épices chai et la quantité de lait (ou boisson de soja) désirée. Laisser mijoter durant 20 minutes. Passer et édulcorer au miel.
Boisson chaude au jus de pomme et gingembre
- 1
tasse de jus de pomme
- 1
morceau de racine de gingembre coupé en fines tranches
-
1 bâton de cannelle de Ceylan 1 pincée de noix de muscade râpée
Chauffer à température moyenne tous les ingrédients jusqu'à un début d'ébullition. Retirer du feu et recouvrir d'un couvercle. Laisser reposer 5 minutes, passer et servir bien chaud.
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