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vivons à une époque et dans un monde particulièrement pollué. Dans la liste des
grands dangers guettant l'homme, on peut placer en haut de liste la pollution
par les métaux lourds. Plomb, mercure, aluminium pour ne citer que les plus présents
dans notre environnement, représentent de véritables bombes à retardement. Grande
fatigue, dépression, dérèglement de la glande thyroïde, Alzheimer, Parkinson,
cancers, sont quelques-uns uns des problèmes de santé causés par la pollution
au métaux lourds. Ceux-ci
sont présents dans l'air que nous respirons, dans l'eau, dans certains poissons
(que l'on nous recommande de consommer pour leur richesse en acides gras essentiels
Oméga-3), dans les cosmétiques (pratiquement tous les déodorants corporels du
commerce contiennent de l'aluminium). Cuisiner dans des casseroles en aluminium
est suffisant pour intoxiquer un organisme en quelques années. Bref,
il est assez difficile aujourd'hui d'échapper à ce type de pollution qui représente
un risque de trouble de santé très sérieux. Il
existe certains moyens pour échapper aux dangers et limiter au minimum la présence
des métaux lourds dans notre organisme. Le
premier moyen est bien entendu d'éviter de s'exposer à leur présence et de s'abstenir
de consommer des aliments pouvant être contaminés. Voici
quelques conseils de base : - Boire
de l'eau filtrée ou distillée
- Un
des meilleurs poissons pour l'apport en Oméga-3 et le moins pollué, est le saumon
sauvage de l'Alaska.
- Éviter
les cosmétiques et déodorants contenant de l'aluminium.
- Ne
cuisinez que dans des casseroles en acier inoxydable ou en fonte émaillée.
- Le
miso possède des propriétés protectrices et aide l'organisme à se débarrasser
des éléments toxiques pour l'organisme.
- La
chlorelle, une algue alimentaire consommée sous forme de supplément,
possède de remarquables propriétés de désintoxication
contre un grand nombre de polluants y compris les métaux lourds.
Il
existe des suppléments favorisant l'élimination des métaux lourds par l'organisme
: 1)
Le sélénium.
Un oligo-élément jouant un
grand rôle dans l'utilisation de la vitamine E, de la vitamine C. Son rôle a d'abord
été reconnut dans la protection contre le cancer. On lui attribue maintenant des
propriétés dans l'élimination des métaux lourds présents dans l'organisme. 2)
L'acide alpha-lipoïque.
Un des rares éléments à pouvoir traverser la barrière hémato-encéphalique. Il
se lie aux métaux lourds présents dans les tissus du cerveau et contribue à les
éliminer. Ces métaux lourds s'ils ne sont pas éliminés, contribuent à la dégénérescence
du cerveau. 3)
Le Chardon Marie.
S'il n'est pas spécifique à l'élimination des métaux lourds, il est le plus puissant
purificateur et détoxiquant du foie, l'organe le plus sollicité dans l'élimination
des produits toxiques circulant dans l'organisme. | 
