La moutarde, fait partie de la famille des crucifères et pousse à l'état
sauvage depuis des millénaires.
Au début du moyen Age on commença à la
cultiver dans toute l'Europe.
Pline l'Ancien mentionne que l'on ramassait
les graines de cette plante pour en confectionner des remèdes et de l'huile.
Les
Anciens Égyptiens l'utilisaient pour traiter les maladies des voies respiratoires
et au Moyen Age on l'utilisait pour traiter la toux et les congestions pulmonaires.
On l'utilisait également traditionnellement en Asie pour traiter les rhumes, les
sinusites, les bronchites et l'asthme.
En médecine traditionnelle on utilise
surtout les graines. Il existe également une variété aux graines plus claires.
Elles ont les mêmes propriétés, mais sont un peu moins fortes que les graines
noires.
Propriétés
La graine de moutarde possède des propriétés rubéfiantes et
révulsives qui entrainent une congestion qui peut être intense, une vasodilatation
qui améliore la circulation locale. Elle procure également un effet sédatif de
la douleur en cas d'inflammation. Par voie interne elle stimule l'appétit.
La
moutarde est utile dans les cas de
- digestion difficile (infusion)
- inappétence
(infusion)
- bronchite (sinapisme)
- douleurs
rhumatismales et articulaires (cataplasmes ou crèmes à base
- affections
grippales (cataplasme)
- maux de tête (bain de pieds)
Utilisation
:
On utilisera les sommités fleuries en usage interne et les graines pour préparer
des cataplasmes ou sinapismes en usage externe.
Mode
d'emploi :
Infusion: 1 c. à thé de sommités fleuries pour
1 tasse d'eau bouillante. laisser infuser 5 minutes et filtrer. Boire de 1 à 3
tasses par jour.
Usage externe:
Sinapisme ou cataplasme Mélanger
de 50 g de farine de moutarde et 200 g. de farine de lin. Ajouter de l'eau tiède
jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Placer cette pâte dans une toile et appliquer
le cataplasme sur la poitrine, le dos ou toute partie douloureuse, dans le cas
d'arthrite ou rhumatisme.
IMPORTANT:
Pour éviter une brûlure de la peau, il est plus prudent d'étendre une couche
de vaseline sur la peau avant de placer le cataplasme. Ne pas dépasser 15
minutes d'application chez l'adulte et 5 minutes chez les enfants. Pour l'enfant
favorisez l'utilisation de graines de moutarde blanche, plus douces et ne pas
appliquer de cataplasme chez les enfants de moins de trois ans. La graine de moutarde
est un excellent remède, mais attention aux brûlures de ce puissant remède.
Bain
de pieds pour les cas de maux de tête: Verser de l'eau chaude dans un contenant
et ajouter 1/2 à 1 c. à table de farine de moutarde. Le drainage du sang vers
les pieds réduira la congestion dans la tête et stimulera la circulation vers
le bas du corps.
