| Cet arbre
méditerranéen est particulièrement apprécié pour son fruit, l'olive, que l'on
consomme noire ou verte et dont on extrait une huile réputée être la meilleure
pour le maintien d'une bonne santé. L'olivier était déjà connu des Égyptiens il
y a plus de 4000 ans. Sa taille peut atteindre une hauteur de10 mètres. L'olive
et l'huile qui en est extrait possède de nombreux éléments nutritifs essentiels
et joue un grand rôle préventif pour de nombreuses affections, (voir
L'Olive, un fruit grassement pourvu de nutriments santé:) mais en phytothérapie,
c'est principalement la feuille de l'olivier qui est utilisée. Propriétés
Riche
en sécoiridoïdes, notamment de l'oleuropéoside, en triterpènes et flavonoïdes,
les feuilles de l'olivier sont hypotensives, vasodilatatrices des coronaires et
elles régularisent le rythme cardiaque. Elles sont également diurétiques et hypoglycémiantes.
Certaines
études suggèrent également que des extraits de feuille d'olivier sont bénéfiques
pour traiter des affections virales, bactériennes ou parasitaires. Selon ces études
la feuille de l'olivier possède de véritables propriétés antivirales et aurait
la capacité d'interférer dans la production d'acides aminés vitaux pour la survie
des virus. La
feuilles d'olivier est utile dans les cas de -
Hypertension (on l'associe généralement à l'aubépine)
- Cholestérol
élevé
- Diabète
de type II, pour son action légèrement hypoglycémiante.
- Syndrome
de fatigue chronique et fibromyalgie (selon certains tests cliniques)
- Certaines
infections virales, bactériennes et parasitaires, (en combinaison avec d'autres
plantes).
Mode
d'emploi : Infusion
de feuilles séchées:
15 feuilles pour 250 ml d'eau bouillante, laisser infuser 10 minutes et filtrer.
Boire jusqu'à 3 tasses par jour. Teinture-mère:
30 à 40 gouttes pour une verre d'eau. Jusqu'à 3 fois par jour. Gélules
ou capsules: les capsules sont vendues généralement avec une posologie de
250 à 500 mg. En traitement préventif ou de routine, prendre de 250 à 500 mg par
jour. En cas de traitement d'affections aigües (dans les infections virale, bactérienne
ou parasitaire) Prendre jusqu'à 500 mg au six heures ou adopter la dose selon
la sévérité du cas et la réaction. Avertissement On
ne connait aucun effet toxique à la feuille d'olivier. Cependant sa consommation
peut provoquer des symptômes de désintoxication qui sont: maux de tête, diarrhée,
fatigue, démangeaisons et éruptions cutanée. Ces symptômes ne sont pas dangereux
et disparaissent normalement lorsque l'organisme est désintoxiqué. Pour éviter
ces symptômes on peut réduire la dose quotidienne. | 
