| Perdre
du poids en appliquant le blocage des gras Imaginez,
manger jusqu'à satiété, sans avoir à se priver, et sans risque de prendre du poids,
bien au contraire, jusqu'à perdre ces kilos superflus. Est-ce
possible et réaliste? Des médecins disent oui! Ces dernières années, la recherche
a identifié des douzaines d'aliments délicieux ayant la capacité d'empêcher les
gras et une bonne partie des sucres, d'être absorbés par l'organisme pendant la
digestion. Ces
aliments retardent la sensation de faim et limitent ainsi le risque de suralimentation. Ils
vous procurent un double avantage. Sans aucun effort vous mangez moins, parce
qu'ils vous rassasient plus rapidement et pour plus longtemps. Le
secret de ces aliments s'appelle "fibres". Mais pas n'importe quelle fibre. Il
existe plusieurs sortes de fibres. Les
fibres alimentaires sont des substances d'origine végétale, indigestibles, mais
indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal. Celles
qui nous intéressent pour bloquer les gras et sucres, sont les fibres solubles.
Ces fibres absorbent le surplus d'eau dans l'organisme. Elles aident à former
des selles plus souples et volumineuses, elles favorisent l'élimination des gras
et du cholestérol tout en régularisent l'absorption des glucides. Elles favorisent
le péristaltisme intestinal et favorisent l'élimination des toxiques de l'organisme.
Dans l'intestin grêle, les résidus alimentaires s'agglutinent sur les fibres solubles
pour être ensuite évacués hors de l'organisme. Au contact des liquides, ces fibres
deviennent visqueuses et favorisent ainsi le glissement des résidus. Parmi les
fibres solubles on retrouve les pectines, les mucilages, qui forment des gels
au contact de l'eau. La pectine présente dans les baies et les fruits à pépins
(particulièrement dans les pommes, poires, raisins) mais également dans les gommes,
les mucilages et les algues.
L'avoine et surtout le son d'avoine est riche en fibres solubles. Une tasse de
gruau cuite procure environ 3 g. de fibre soluble; 2 figues sèches 1.5 g; 1 avocat
moyen 1.3 g; 1/2 tasse de mûres 1 g; Fèves rouges 3 g; 1/2 tasse Fèves noires,
fèves Pinto 2 g; 1/2 tasse de pois chiche, lentilles 1 g; 1/2 tasse de choux de
Bruxelles 3g; 1 artichaut moyen 2.2 g; 1/2 tasse de brocoli 1 g; 1/2 tasse de
patate sucrée 1.4 g.
Pour
bloquer efficacement les gras et sucres en surplus, il faut arriver à consommer
une moyenne de 20 à 30 g. de fibres par jour. On peut atteindre cette quantité
en consommant d'autres aliments complets, dans la catégorie des céréales, fruits
et légumes. Il
est important de boire beaucoup d'eau lorsque l'on consomme un repas riche en
fibres. Ceci afin d'éviter les occlusions au niveau de l'œsophage. Information
complémentaire
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les fibres dans le traitement de l'obésité, de même que de nombreux autres conseils
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