Le
rôle des antioxydants est de protéger les cellules contre les méfaits des radicaux
libres.
Les radicaux libres entraînent des dommages à notre organisme de la même manière
que la rouille sur le métal d'une automobile. L'oxydation provoquée par les radicaux
libres exerce une action similaire en s'attaquant aux tissus et aux cellules de
l'organisme et accélèrent leur vieillissement.
Les antioxydants agissent à la fois comme protecteurs des cellules et comme agents
de prévention de nombreux problèmes de santé.
Il existe une grande variété d'antioxydants provenant de sources diverses et qui
présentent des bienfaits sur plusieurs systèmes et organes. On retrouve aujourd'hui,
dans le commerce des produits naturels, une impressionnante variété d'antioxydants
sous forme de suppléments à base d'extraits de certains aliments, de même que
certaines vitamines réputées pour leurs propriétés antioxydantes.
La consommation de ces suppléments est-elle nécessaire, ou peut-on se contenter
d'une alimentation saine et variée?
En fait les deux sources sont nécessaires. Il existe une grande variété d'antioxydants,
aux propriétés tout aussi variées. On découvre régulièrement de nouveaux antioxydants,
et pour cette raison l'alimentation doit toujours être privilégiée. Il est
important de varier son alimentation et de faire une part importante aux légumes
et aux fruits qui sont la meilleure source d'antioxydants. Varier les couleurs
dans votre assiette. Particulièrement des légumes et fruits de couleurs rouges,
oranges, jaunes, mauves, vertes. Ce sont les plus riches en antioxydants.
Les aliments à
favoriser :
Dans la liste des champions on retrouve particulièrement les petits fruits tels
que le bleuet ou myrtille, la fraise, et la canneberge, pour ne citer que
les plus efficaces.
Les oranges, les poivrons rouges et verts, les cantaloups, les tomates, les
mangues, la papaye, les patates douces, les courges et les carottes; mais aussi
les noix, l'ail, l'oignon et de nombreuses fines herbes. Les
suppléments indispensables?
Le mode de vie moderne favorise la production par l'organisme de radicaux libres.
Il est souvent nécessaire d'avoir recours à une quantité accrue d'antioxydants,
et dans ce cas, les quantités requises sont difficiles à atteindre par la seule
alimentation. C'est pour cette raison que le recours à certains antioxydants,
sous forme de suppléments ou vitamines, peut-être nécessaire. Les
vitamines et suppléments considérés comme les plus utiles par de nombreux thérapeutes
La vitamine
C :
Il s'agit d'un antioxydant assez extraordinaire en ce sens qu'il travaille
doublement. Cet antioxydant protège de nombreux tissus contre la détérioration.
La vitamine
E :
Elle joue notamment un rôle antioxydant primordial pour empêcher les
LDL (mauvais cholestérol) de s'oxyder et de se déposer dans les artères. Elle
diminue donc le risque des troubles cardiaques et des accidents cérébrovasculaires.
L'extrait
de Pépins de Raisin :
Les proanthocyanidines protègent contre un grand
nombre de radicaux libres, notamment contre ceux issus de la pollution, de la
fumée du tabac, de certains additifs alimentaires, de l'alcool, de plusieurs médicaments
toxiques, etc. Il s'agit donc d'antioxydants précieux. On
peut prévenir de nombreux problèmes par une supplémentation en proanthocyanidines.
Cette supplémentation prévient les dommages tissulaires, la formation de caillots
dans les vaisseaux sanguins et lymphatiques. Elle protège les enzymes métaboliques,
les tissus du cerveau, limite les dommages causés par les médicaments de synthèse
et contribue à régulariser les gènes responsables de la division tissulaire.
L'Acide alpha
lipoïque :
L'acide alpha lipoïque (AAL) est un antioxydant extrêmement
utile et puissant. Il joue un rôle très important dans la production de l'énergie
et la protection des cellules contre les effets des radicaux libres, la régénération
cellulaire.
Il est un des rares éléments à pouvoir traverser la barrière hémato-encéphalique,
il peut être utilisé très rapidement par les tissus cérébraux. C'est probablement
le seul antioxydant à pénétrer aussi facilement dans le cerveau.
Il peut régénérer la vitamine E, la vitamine C, le glutathion et la coenzyme Q10.
Il a la capacité de se lier aux métaux lourds (comme par exemple le mercure, le
cadmium, l'arsenic) il contribue à les éliminer de l'organisme et protège l'ADN
des dommages. Le
sélénium :
C'est un oligo-élément et il n'a pas en lui-même de propriétés
antioxydantes. Mais il travaille en collaboration avec une enzyme antioxydante
que produit l'organisme. À ce titre, le sélénium fait équipe avec la vitamine
E et nous protège contre plusieurs formes de cancers, contre l'athérosclérose
et contre l'infarctus du myocarde et les accidents cérébrovasculaires.
On lui attribue également des propriétés dans l'élimination des métaux lourds
présents dans l'organisme.
Il existe de nombreux autres antioxydants offerts sous forme de suppléments, cependant
je considère qu'une alimentation variée et les suppléments recommandés dans cette
page seront suffisants pour se protéger efficacement des radicaux libres et de
nombreux problèmes de santé. | 
