Si vous ne pouvez vraiment pas vous passer de consommer du lait et que vous souffriez d'intolérance au lactose, voici quelques conseils qui peuvent vous aider:
- Consommez
du yogourt. Les bonnes bactéries contenues dans le yogourt facilitent
la digestion du lactose. La consommation de supplément
de probiotiques, sous forme de capsules, peut également favoriser
la flore bactérienne qui se chargera de digérer le lactose.
Les dernières études su le microbiote intestinal semble
démontrer qu'il est possible de réduire et supprimer
des allergies ou sensibilités alimentaires, en modifiant la composition
de la flore intestinale (microbiote).
- Buvez
de petits verres de lait tout au long de la journée au lieu prendre
un grand verre de lait d'un seul trait.
- Ajoutez
du cacao au lait écrémé. Les scientifiques ne peuvent expliquer ce phénomène
mais il est démontré que le cacao rendrait le lait plus digestible.
- Combinez
les produits laitiers avec un repas. Le lactose est plus facile à digérer
lorsqu'il est consommé avec d'autres aliments.
- Choisissez
des fromages qui ont vieilli au moins 6 mois tels que le cheddar ou
le fromage suisse. La maturation du fromage enlève le lactose.
- Prenez
des comprimés de lactase, l'enzyme qui digère le lactose. Vous pouvez
aussi choisir des laits qui contiennent déjà cet enzyme (Lacteeze).
 Envoyer à un ami |
A LIRE ÉGALEMENT
