Lorsque l'on souffre d'arthrite il faut éviter une alimentation trop riche en protéines qui génère des déchets de type urique.
Réduire le plus possible les viandes, les abats, les fromages (particulièrement à pâte dure), les fèves, lentilles, et le café. Ces aliments génèrent le plus de déchets uriques.
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