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Comment le jeûne intermittent modifie les enzymes hépatiques et aide à prévenir les maladies

La recherche sur les souris révèle un impact surprenant sur le métabolisme des graisses

 

Par La rédaction Avec University of Sydney

 

Mise à jour le 03/07/2020 | Publié le 03/07/2020

Comment le jeûne intermittent modifie les enzymes hépatiques et aide à prévenir les maladies

Des chercheurs australiens ont utilisé des outils analytiques de pointe pour comprendre comment le jeûne intermittent fonctionne sur le foie, afin d'aider à prévenir les maladies.

Les résultats aideront les scientifiques médicaux travaillant dans la recherche sur le cancer, les maladies cardiovasculaires et le diabète à développer de nouvelles interventions pour réduire le risque de maladie et à découvrir les intervalles optimaux pour l'application du jeûne.

Dans des expériences avec des souris, des chercheurs dirigés par le Dr Mark Larance de l'Université de Sydney ont identifié comment le jeûne tous les jours affectait les protéines du foie, montrant un impact inattendu sur le métabolisme des acides gras et le rôle surprenant joué par une protéine maître régulateur qui contrôle de nombreuses voies biologiques dans le foie et d'autres organes.

"Nous savons que le jeûne peut être efficace pour traiter la maladie et améliorer la santé du foie. Mais nous ne savons pas comment le jeûne reprogramme les protéines du foie, qui remplissent un ensemble diversifié de fonctions métaboliques essentielles", a déclaré le Dr Larance, du Cancer Institute of NSW., chercheur au Charles Perkins Center et à la School of Life and Environmental Sciences de l'Université de Sydney.

"En étudiant l'impact sur les protéines dans le foie des souris, qui sont des modèles biologiques humains appropriés, nous avons maintenant une bien meilleure compréhension de la façon dont cela se produit."

En particulier, les chercheurs ont découvert que la protéine HNF4- (alpha), qui régule un grand nombre de gènes hépatiques, joue un rôle inconnu pendant le jeûne intermittent.

"Pour la première fois, nous avons montré que le HNF4- (alpha) est inhibé pendant le jeûne intermittent. Cela a des conséquences en aval, telles que la diminution de l'abondance des protéines sanguines dans l'inflammation ou la synthèse de la bile. Cela permet d'expliquer certains des faits précédemment connus sur l'intermittence jeûne ", a déclaré le Dr Larance.

Les chercheurs ont également constaté que le jeûne alterné tous les deux jours - où aucun aliment n'est consommé un jour sur deux - modifie le métabolisme des acides gras dans le foie, connaissances qui pourraient être appliquées à l'amélioration de la tolérance au glucose et à la régulation du diabète.

La recherche, publiée dans Cell Reports , a été réalisée en collaboration avec le Heart Research Institute et le Dr John O'Sullivan du Royal Prince Alfred Hospital. Le Dr O'Sullivan est professeur auxiliaire à la Faculté de médecine et de santé et maître de conférences à la Sydney Medical School.

 

À lire également:

Le jeûne, une pratique de purification et guérison

 

Référence:

Multi-omics Analysis of the Intermittent Fasting Response in Mice Identifies an Unexpected Role for HNF4a

 

 

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