A quoi sert le cholestérol?

A quoi sert le cholestérol?

L'organisme a absolument besoin de cholestérol. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'il en fabrique. Même si nous n'en trouvions pas dans notre alimentation, notre organisme disposerait quand même de cholestérol puisque le foie en produit de bonnes quantités.

Le cholestérol est essentiel pour que nous puissions fabriquer de la vitamine D. C'est une forme de cholestérol qui se trouve dans la peau, le 7-déhydrocholestérol, qui se transforme en vitamine D par le contact avec les rayons ultraviolet. Le cholestérol est également essentiel à la production des hormones sexuelles et de certains sels digestifs, de même qu'au bon fonctionnement des membranes cellulaires.

√Čvidemment, un surplus de cholest√©rol entra√ģne des probl√®mes dans l'organisme. Ce cholest√©rol risque en effet de se d√©poser dans les art√®res et de les obstruer. En pareil cas, le sang circule plus difficilement et les tissus qui sont irrigu√©s par le sang, sont plus ou moins priv√©s de cet √©l√©ment vital.

Un des bons moyens d'√©viter les d√©p√īts de cholest√©rol dans les art√®res est de s'assurer de ne pas pr√©senter un taux de cholest√©rol sanguin trop √©lev√©. Pour ce faire, il faut √©viter de consommer trop d'aliments riches en cholest√©rol.

Le deuxième moyen est de réduire la consommation des gras saturés et de prendre des antioxydants (notamment de la vitamine E) dans le but d'éviter que les LDL ne s'oxydent. On sait que les LDL oxydés ont tendance à se déposer dans les artères et à obstruer celles-ci.

Le troisi√®me moyen d'√©viter que le cholest√©rol ne se d√©pose dans les art√®res est de s'assurer de poss√©der suffisamment de bons transporteurs du cholest√©rol. Ces bons transporteurs sont les HDL, c'est √† dire les lipoprot√©ines de haute densit√©. En fait, il faut un certain pourcentage de HDL par rapport au cholest√©rol total pour jouir d'une protection contre les d√©p√īts de cholest√©rol dans les art√®res. Plus pr√©cis√©ment, il faut que les HDL compte pour au moins 28% du cholest√©rol total pour jouir d'une telle proportion.

Le meilleur moyen de faire augmenter les HDL dans le sang est de faire plus d'exercice physique. Ce moyen permet d'accro√ģtre les HDL et de parvenir √† une bonne protection contre les d√©p√īts de cholest√©rol.

 

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