 En
Inde, ce bouillon serait élaboré pour renforcer le système immunitaire et soigner
les rhumes et refroidissements.
Composé à base de curry, cumin,
ail et citron. Il serait si efficace que le recours à d’autres médecines
est souvent inutile.
Le curry est un mélange de plusieurs épices dont le curcuma, le
gingembre, le cumin, la moutarde, la feuille de laurier,
etc. Il est originaire de l’Inde. Ce mélange d’épices serait riche en composés
antioxydants, anti-inflammatoires et antibactériens. En
Inde, ce bouillon serait élaboré pour renforcer le système
immunitaire et soigner les rhumes et refroidissements. Il serait si efficace
que le recours à d'autres médecines est souvent inutile. Selon
une recherche menée par la Tufts University School of Medicine du Massachussetts,
les propriétés du cumin, de l'ail et du citron, consommés
quotidiennement, permettent de stimuler l'immunité et fortifier l'organisme
en moins d'une semaine. Des
ingrédients aux propriétés fortement anti-inflammatoires L'inflammation
est la composante du système immunitaire qui aide l'organisme à vaincre les bactéries,
les virus, parasites et autres envahisseurs. L'inflammation aide également l'organisme
à réparer les tissus endommagés et à se régénérer après une blessure. En fait,
l'inflammation est un mécanisme nécessaire à notre survie. Mais ce mécanisme
peut se retourner contre nous et être la cause principale de nombreuses maladies.
De nombreuses
études mettent en relief les torts causés à l'organisme par l'inflammation chronique.
On connaissait surtout son rôle dans les maladies articulaires, mais l'on
découvre maintenant qu'un processus inflammatoire sur les artères peut provoquer
des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Qu'elle
détruit les cellules nerveuses dans le cerveau des personnes atteintes de
la maladie d'Alzheimer et déprime le système immunitaire. Elle serait également
un élément important dans le développement de tumeurs cancéreuses et du diabète
de type II. Le
bouillon ayurvédique est composé d'ingrédients aux propriétés
fortement anti-inflammatoires. Voici
la recette traditionnelle de ce bouillon : Pour
préparer une tasse de bouillon, dans une petite casserole, chauffez 1 c.
à thé d’huile d’olive et ajoutez ½ c. à
thé de chacun des ingrédients suivants : curry et cumin; ajoutez
2 gousses d’ail écrasées; 1 c. à table de jus de citron
. Versez sur cette base, 340 ml (12 oz) d’eau et laisser frémir
durant 5 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit réduit
à une tasse.
Vous
pouvez consommer jusqu’à 3 tasses par jour.
| 
