Une
étude menée par les chercheurs de la Texas A&M University ont découvert
que de boire du jus de melon d’eau (pastèque) durant les repas sur une
période de minimum 3 semaines, augmente le taux sanguin d’arginine. Cet acide
aminé permet au corps de fabriquer de l'oxyde nitrique, une substance qui favorise
la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui favorise le flux sanguin dans le
pénis et l'érection. Le Viagra bloque dans l'organisme une enzyme qui détruit
l'oxyde nitrique. Le Viagra et l'arginine agissent donc au même niveau, mais de
façon différente.
De plus ce fruit est très riche en antioxydants et particulièrement
en lycopène dont la protection contre le cancer de la prostate est bien connue
maintenant.
Aux États-Unis, les chercheurs de la USDA ont révélé que
le melon d’eau contient 40% plus de lycopène que les tomates crues. Il est nécessaire
de consommer la tomate cuite (de préférence dans l’huile) pour en retirer tout
le lycopène disponible, alors que le melon d’eau procure tout son lycopène, même
lorsque consommé cru.
Quelques conseils: Le melon est à point lorsque
son poids est élevé par rapport à sa masse et il présente
quelques taches virant au jaune. Conserver de préférence le melon
d'eau à la température ambiante, le froid lui fait perdre une bonne
quantité de ses antioxydants.
