Histoire

Originaire d'Asie Tropicale, et appelée Shen Fiang en Chine, le Gingembre est devenu en Occident une plante médicinale depuis au moins deux cents ans. Surtout reconnu pour ses propriétés chaudes et sèches, on l'utilisait principalement pour les problèmes reliés à l'estomac. En Chine il est également utilisé pour réduire la toxicité de certaines autres plantes, méthode qui fut également utilisée en Occident au XVIIIème siècle. La médecine traditionnelle chinoise recommande l'usage du Gingembre depuis plus de 2,500 ans. La médecine Ayurvedic l'utilise pour le traitement des inflammations articulaires, telles que l'arthrite.

Bienfaits

Utilisé largement comme sudorifique et comme expectorant lors des rhumes et refroidissements. En Asie on l'utilise depuis des siècles pour combattre la nausée, dans lequel il démontre être aussi efficace sinon plus que la dramamine. Son efficacité est également remarquable dans les problèmes digestifs, tels que les vomissements, la diarrhée et les problèmes d'estomac. Le Dr Krishna C. Srivastava de l'Université Odense au Danemark, un spécialiste mondialement reconnu dans le domaine de la recherche, recommande le gingembre dans le traitement de l'arthrite rhumatoïde. Selon ce même chercheur le Gingembre peut également être très efficace dans les cas de migraines en agissant, comme l'aspirine, sur la prostaglandine, hormone impliquée dans le processus de réponse à l'inflammation. De récentes recherches attribueraient également au Gingembre des propriétés anti cancer.

La recherche a également permis d'observer que la racine de gingembre réduit le taux de cholestérol sanguin, limite l'agrégation des plaquettes sanguines et active le système immunitaire.

Toxicité

Les effets secondaires sont assez rares lorsque utilisé normalement selon les indications. Certaines personnes peuvent être sensibles au goût ou ressentir une sensation de brûlure de l'estomac. Les personnes souffrant de pierres à la vésicule biliaire devraient consulter un médecin avant de faire usage du Gingembre.

Dosage

On peut consommer de 2 à 4 grammes jusqu'à trois fois par jour, de poudre de rhizome de gingembre. Dans le cas de traitement de nausées, une posologie de 250mg à toutes les deux heures jusqu'à un total de 1g par jour.

 

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